Plastikkposen.

Det er så mye prat om bæreposene vi tar med oss hjem fra butikkene om dagen at jeg kom til å tenke på da plastikkbæreposen kom i matvarebutikkene. For jeg er så gammel at jeg husker nemlig det, det var jo en sensasjon. En skikkelig nyhet, noe moderne og nyskapende.

Vi hadde 3 matbutikker på Skedsmo den gangen. Det var Samvirkelaget, Vivo og Håkonsen. Og det må ha vært Vivo som kom med plastbæreposen først, for hjemme hos oss het bæreposen bare Vivoposen. Og det hette den i alle år etterpå. Selv om det sto S-laget eller Myhre elektriske eller etterhvert alt mulig  sto det på bæreposene ( Fin reklame). Og Vivo matbutikkene ble jo borte, unge i dag har ikke hørt om Vivo. Men plastbæreposen het Vivopose. Min mor sa alltid Vivopose. “Jeg trenger en Vivopose til å ha disse klærne i”, sa hun. Hun fikk da kanskje en Coop pose av meg og var fornøyd. Det hadde blitt et begrep.

Det er rart å tenke på, rart å tenke på at en har blitt så gammel. Og nå er det ikke stas med denne fantastiske oppfinnelsen lenger. Den har blitt et miljøproblem. Ja, ting forandrer seg hele tiden, men jeg ser at det er viktig å ta dette miljøproblemet på alvor.

Så nå får vi gå tilbake igjen til bærenette og veskene vi brukte når vi handlet for 50 år siden. Alt går i sirkel, det var kanskje bedre før?

Lørdagstur.

I dag har det vært et skikkelig flott vinterferievær. Og vi har følt at å komme seg ut i sola og bevege seg litt, var et stort behov nå. 

Så vi tok turen opp på toppen av Mistberget i dag. Mistberget er den nest høyeste toppen i Eidsvoll kommune  (663) , på toppen står en  Tv-sendermast og et gammelt branntårn fra 1938.

Det er ganske bratt å gå opp, så det er en liten jobb å gjøre for å komme seg opp. Men, med sol, hvit snø og veldig stille og fint inne i skogen i dag. Var det en flott tur som vi nøyt i fulle drag.

En halvtimes tur oppover i bakkene møter vi på en gapahuk som Mistbergets venner har satt opp, så der kan man ta en rast i bakken og gå på do om man vil.

Fredag morgen. 

I dag er det et helt utrolig flott vintervær ute. 

Minus 2 grader, soloppgang over Jønsjøen, rimfrost på trærne. Ja, helt skjønt vintervær og vinterferie vær ute i dag.

Løvet har begynt å spire i vinduskarmen, det er fredag og snart helg. ” Livet er herlig dere?”

Noen blomster henger enda igjen etter forrige helg. 

Og noen Chilli henger igjen etter forrige sommer. 

Ha en riktig God helg og vinterferieuke for de som skal ha det.

Såtid for Chillipepperen.

Nå har vi kommet til midten av februar og vinterdvalen går mot slutten. 

Her er minus 5, 6 grader kl.07.30 på morgenen og det begynner å bli dagslys ute.

Nå har vi vært igjennom morsdag og Valentinsdag og for mange står vinterferien for tur.

Her på Romerike har vi i år hatt en snøfattig vinter, så skiene har stort sett fått fri. Men, håper at noen flere får muligheten til å bruke skiene i viterferien. For gleden ved å få gå på ski håper jeg alle barn ( i allefall) burde få oppleve.

Når snøen uteblir, syntes jeg vinteren blir mørk, lang og trist. Hadde det kommet mange meter med snø nå skulle jeg gladelig gått ut. Trekt lua gått nedover ørene, fått roser i kinnene og måkt all snøen vekk fra vår store gårdsplass med en liten skyvemåke, smilt fra øre til øre å kost meg. 

Jeg savner virkelig en ordentlig snørik vinter og må bare håpe den kommer til neste år. 

Snø eller ikke snø. Uansett er det nå midten av februar og det begynner å gå mot lysere tider. Skal Chillipepperen blomstre og sette frukter i sommer, må frøene i jorda nå. Hvis jeg setter de for seint som jeg har klart noen år, må jeg ta de inn til høsten og de får stå i vinduskarmen og vil da komme med blomster og frukter inne kanskje på denne tiden. 

Rips-mandelgele’.

( Bilde er lånt fra boken til hjemmets kokebokklubb).

I går tok jeg opp mer bær fra fryseren, det er på tide å få unna litt før neste sesong kommer.  Og så er det vell på denne årstiden, slutten av vinteren en har mest behov for litt ekstra antioksidanter. Så å overaske familien nå med en god dessert, syntes jeg passet bra.


Ca. 500 g modne rips og 500 g bring0ebær

Sukker etter smak

200 g malte mandler

1 plate gelantin pr. dl mos

2 1/2 dl fløte 35 %

Rens og skyll bærene.  La dem enten koke 3 min. i 2-3 dl vann eller mos de rå bærene i hurtigmikser eller gjennom sil. Mål opp mosen og beregn antall gelantinplater. Legg gelantinen i bløt i kaldt vann.

Skåld og hakk mandlene. Varm ca. 1 dl bærmos, legg i de godt krystede gelatinplatene og rør til de er oppløst. Ha gelantinblandingen og mandlene i resten av bærmosen og bland alt godt. Hell mosen i en godt skyllet form og sett den kaldt.

Hold formen et øyeblikk i kokende vann, legg et serveringsfat over og hvelv desserten. Hell kald kremfløte rundt geleen.

Gammeldags folledør.

I stua hos oss har vi tidligere malt og pusset opp. Men, den store, gamle folledøra som er fra huset ble bygget, har vi aldri gjort noe med.

Denne folledøren var dyr i innvistering den gangen, den var spesial laget i Sverige. Og er nok tids typisk fra den tiden huset vårt ble bygget – 1958.

Ved å lukke denne folledøren får vi 2 rom i stua. Vi bruker den ene delen som er nærmest kjøkkenet  til spisestue og den andre er dageligstue hvor også tv ‘en står.

Vi har valgt å beholde denne folledøren, for det finnes ikke makne i dag. I dag blir nok slike foldedører laget av lettere materialer. For denne er veldig tung i heltre.

Men, nå har nok vinteren blitt for lang. Så vi klør i fingrene etter å gjøre noe, spesielt jeg går å gleder meg til å grave i jorda ute igjen. Men, enda er det for tidelig, da snøen ligger der med frost i bakken.

Så nå har vi tenkt å male denne foldedøren også. Håper ikke vi ødelegger den. Så dette var siste gang denne døren var trehvit, som den har vært i 57 år.

Jordbærsaus.

Om sommeren når det er Jordbærtid pleier jeg å kjøpe kasser med ferske fine Jordbær. Nam.

Og da pleier jeg å gjøre litt forskjellig med de etter jeg har renset de.

Noen putter jeg rett i hurtigmikseren med litt sukker og rårører de. Etterpå fryser jeg det ned i passe posjoner for å bruke utover vinteren. Og nå er det vinteren og jeg har tatt opp et beger med nedfosset jordbærmos.

For jeg har laget mandelkjærnepudding til dessert i dag og da synes jeg det er så godt med Jordbærsaus på den.

Jordbærsaus er godt på mye f.eks. is, riskrem, semuliegrøt og andre grøter som havregrøt etc.

Slik gjør jeg: jeg putter så mye jordbærmos jeg ønsker i en kasserolle og sper ut med litt vann og ettersukrer så det smaker godt. Ikke lurt å bruke for mye sukker, da det ikke er så sunt. Så koker jeg dette opp, tar gryten av platen og tilsetter potetmel utrørt i litt vann. OBS : Men, tar du i for mye potetmel blir det grøt.

Oppskrift: 250 g jordbær, 2 dl vann, smak til med sukker og jevn ut med 1/2 ss potetmel utrørt i litt vann.

Weekend på Koppang. 

Da har vi hatt en vinterhelg her oppe  på Koppang. Det er så fint å komme hitt opp og se den hvite fine snøen. Vi har vært ute på ski i 2 dager, og fått litt vinterfølelse.

Her er vi ute på jordet mitt ute på øya i Glomma. Det er så flatt og fint å gå i disse oppkjørte løypene for en som har små bein.

Her tok vi oss en rast i bakken, med noe gått å putte i munnen. Det hjelper med en liten premie når en har vært flink til å gå på ski.

Selv om vi ikke har fått vinterisolert dette huset vi satt opp i sommer, drakk vi kaffe inne i huset for første gang. Vi måtte bare teste hvordan det ble å sitte her ute.

Må jo innrømme at det kan bli litt koseligere å sitte her inne når det blir ferdig enn nå. Selv om det ikke er så kaldt ute om dagen, -1 grad så var det litt kaldt å sitte her ute nå uten noe varme. Men, alt må prøves.

“Det enkle er det beste”, har jeg hørt.

Men, håper vi kan få gjort dette huset litt mer ferdig til sommeren. 

Restegarngenser.

Denne genseren er laget etter fri fantasi. Jeg hadde noen garnnøster liggende i forskjellige tykkelser og farger, men alle hadde ull i seg. Og i noen farger hadde jeg bare et nøste. Så jeg måtte strikke ut i fra det jeg hadde. 

Så farger og mønsterkombinasjonen ble til etter som jeg strikket.

Når det er vinter og ikke noe hagearbeidet, blir det håndarbeidet på meg. Og nå er det denne genseren som er ferdigstrikket. Jeg har allerede begynt på neste genser, som jeg kan vise dere siden, når jeg har kommet litt lenger. Foreløpig er det bare vrangborden jeg strikker på. Syntes denne vrangborden var litt morsom, da jeg strikker 2 vrange og 3 rett med et flettemønster. Da tar jeg den første rette masken av, strikker de to andre rett og så tar jeg den første rettmasken over de to andre og strikker den rett. Dette tar litt lengre tid å strikke, men det blir fint og litt anderledes vrangbord.