Moussaka.

Her kommer oppskrift på gresk favorittmat.

4 personer . 

2 auberginer

2 ss smør

300 g karbonadedeig 

200 g cottage chees

2 løk

1/2 boks hermetiske tomater

1 boks (50g) tomatpuré 

1 ts salt 

1-2 laurbærblad 

1/2 ts pepper

Frisk oregano eller 1 ts tørket oregano

1 dl buljong

SAUS:

50 g meierismør 

50 g hvetemel 

5 dl melk 

200 g cheddar eller sveiserost

3 egg

1 ts salt 

1/2 ts revet muskatnøtt 

Stekes ved 160 grader i ca. 45 min. på nederste rille.

Vask auberginene, skjær de i skiver og gi de et oppkok i lettsaltet vann. Hell av vannet og stek aubergineskivene raskt i smør.

Grovhakk løken og stek den blank i smør. 

Bland i karbonadedeigen og stek den brun. Tilsett cottage cheese, tomatboksen, tomatpuré, salt, laurbærblad og krydder. Bland i buljong og la det hele småkoke noen minutter . 

Hvit saus ( bechamelsaus):

Smelt smør og rør i hvetemel. Spe med melk, litt av gangen, og rør godt. La sausen koke i noen minutter. Bland i revet ost, sammenvispet egg, salt og muskatnøtt . 

Legg auberginer og kjøttsaus lagvis i en ildfast form. Fordel ostesausen over i et tykt lag og dryss til sist over litt revet ost. 

Sett formen i ovnen og stek den til den er gyllen og gjennomstekt. 

Kan serveres med en grønn salat og evnt. noe brød.

Førjulstid i Fredrikshavn.

Vi tok en snartur til fredrikshavn med Stena line.

Vi hadde hele dagen på å gå rundt å shoppe i Fredrikshavn . 

Her hadde de pyntet til jul, så det var stor julestemning.

Her var det en som har stått og spikket ut en nisse i tre.

Vi hadde julebord på båten både ned og opp, og det var kjempe god mat med godt drikke. Så dette ble årets julebord for oss.

Advent.

Da er det fredag og vi går mot 1. advents helgen. Og da er det kanskje naturlig at det er det jeg tenker på. Så i dag har jeg laget meg en adventslys dekorasjon.

Jeg gjorde det veldig enkelt, kjøpte 4 lilla lys med tall på. Så hadde jeg noe mose i en pose, fra jeg har pyntet gravene som jeg la på fatet. og julekulene fant jeg igjen fra et år tidligere. 

Med nye, rene duker på bordet ble det en forandring og vi fikk en påminnelse på at nå begynner advent.

Jeg synes det ble koselig og gleder meg til søndag, til vi skal tenne det første lyset.

Vinterbilder fra Alvdal.

 Da vi var i Alvdal i helgen  tok jeg også noen fine vinterbilder av huset vårt der oppe. Her var det nå full vinter og muligheter til å gå på ski. Noe det ikke er her nede på Eidsvoll enda.

Dette huset er det mulig å leie igjennom Norges booking, hvis du har lyst å komme på fjellet å gå på ski. Eller oppleve litt julestemning.

Vinter i Alvdal.

I Alvdal var det veldig fint med sol og nysnø på trærne i dag. Så jeg måtte ta noen vinterbilder da det var så fint ute.

Vi så traner og bevere på Glomma i dag.

Vi har jo hus rett ved siden av Museums husene “Husantunet” i Alvdal. Så jeg gikk en tur bort på Husantunet og tok noen bilder i dag også.

Bjarte Hjelmeland i lånte fjær.

Det skal mot til å stå aleine i 1 1/ 2 time i strekk på chat noirs sene og være morsom hele tiden. Det må være en fysisk anstrengelse uten om det vanlige .

Vi var en liten tur i Oslo i går  og koste oss med Bjarte underholdning. Her som gammel dame.

Han var veldig god til å ta forskjellige karakterer og dialekter/språk. 

Bjarte som Donald Trump.

Hallo i skjermen.

Her hos oss har det nå gått fra stygg kaldt til vått og varmt. Jeg har gjort litt som blomster  og trærne ute, tatt en  hvilepause.

Men, inne er det kos med blomster og lys. Det har vært farsdag her og vi har hatt barn og voksne på besøk . 

Ellers går det i håndarbeidet. Klesvask og stryking. Matlaging. Høres det ikke kjedelig ut. Neida, jeg trives godt, koselig tid nå. Og tenk nå er det bare 37 dager til vintersolverv og da blir alt så mye lysere dag for dag igjen.

6.November.

Allehelgensdag. Ullensaker kirke.

Visste du at dagen i dag i 1833: Forfatteren Jonas Lie ble føst i Øvre Eiker og vokste opp i Tromsø, der han ble sterkt påvirket av Nordlands natur og folkeliv . Men Lie bodde mest i utlandet. I Roma , Paris og Tyskland .  Hans familieromaner viste en mesterlig behandling av norsk hverdagsliv, og han ble ofte omtalt som ” Hjemmenes dikter”.

1854: Marsjkomponisten Johan Philip Sousa ble født i Washington. Han var musikkdirektør i den amerikanske marine og er opphavsmann til et stort antall marsjer.

1928: Herbert Hoover ble valgt til president i USA.

1999: I en følelsesladet tale trakk Gro Harlem Brundtland seg som partileder på Arbeiderpartiets landsmøte.


Dagen er tilminne om eremitten Leonard som levde nær Limoges en gang mellom 500- og 900- tallet 

En gang jaktet Kong Klodvig i området, fulgt av sin gravide dronning. Hun var syk og skulle ha barn .  Leonard ba for dronningen , som ble frisk, og fødselen gikk godt. Som belønning ikk han den lille skogen hvor han levde, og så mye land han kunne ri rundt på et esel i løpet av en natt. Han kalte stedet Nobiliacum, og der bygde han en kirke til ære  for jomfru Maria.


Dagens visdomsord : Nesten ethvert nederlag eller enhver skuffelse kan vendes til noe posetivt, om man bare er oppfinnsom nok.

( Svenn Torgersen)

5. November . 

I England feires Guy Fawkes’Day denne dagen. Guy Fawkes  var en engelsk katolikk som ville sprenge parlamentet i luften i 1605, men konspirasjonen ble avslørt og Fawkes hengt kort tid etter . 

Visste du at dagen i dag i 1911: Den amerikanske skuespiller Roy Rogers ble født . 

1940: Roosevelt satte amerikansk rekord ved å bli gjenvalgt til president i USA tredje gang . 

1940: Churchill kunngjorde at 14 000 sivile briter var blitt drept og 20 000 alvorlig såret under luftkrigen . Fire femtedeler av dem var briter.

Dagen er tilminne om den hellige Malakias av Amagh, som er skytshelgen for Irland. 

Dagens visdomsord : Roser regner aldri ned fra himmelen. Vil du ha flere roser , må du plante flere rosebusker.

( George Eliot)