Hjemme laget sylte.

Kokte ribbe i 2 1/2 time først, hadde også noe kyllingfilet oppi vannet og lot det trekke med på slutten.

Kledde en brødform med gladpack, hakket opp løk, fant fram krydder og aspic pulver. Skjærte så av svoren og la den oppi forma, skjærte ribba i skiver og la et lag. Har så på krydder og aspic før neste lag, legger et lag til, mer krydder og aspic, så løk og skiver med kyllingfilet,  krydder og aspic, så mer ribbe, osv til formen er full. La over gladpacken. Hadde ikke syltepresse, så jeg la ei fjøl oppå og 2 pakker med fliser for å få press. Lot det stå kalt, natta over.

Sylta ble bra den, delte den opp i 3 og frøys ned 2 biter, den 3 dje ble smaks prøve.

Ikke verst til være første gang, smaker mye bedre med hjemmelaget. Så nå blir det bare det heretter. Det var jo veldig lett å lage da, når man kunne bruke ribbe og ikke grisehoder.

Marshmallowsalat.

Oppskriften: 

1/2 pose mashmalows, deles opp i mindre biter.

1/2 pose kokos, has i en bolle med mashmallowen. 

1 beger lett rømme og 

1 beger kesam blandes i bollen med det andre.

1 hermetikk boks med fruktcocteil, ta av vesken og bland det i det andre.

Pynt med klementiner. 

En Amerikansk salat som passer godt til middag med bl.a kalkun.

 

 

Vi har det på Elverum også.

På Elverum har vi Glomdalsmuseet på den ene siden av glomma og skogbruksmuseet på den andre. En fin rundtur kan en gå over flere bruer, mye fin gammel lokal historie er det å se.

Fint å gå tur her.

Mange fine bilder ble tatt på Glomdalsmuseet. 

Tyttebær på taket. 

Glomma fra hengebrua.

En fin søndagstur på Elverum, her kan du underholde deg så lenge du har lyst. 

 

Snart ferdig med innhøsting.

I tyttebær skogen. Mye fin tyttebær i år.

Da har jeg tyttebær syltetøy for hele vinteren og litt til i boks.

Høsten er også en fin tid.

Fine tyttebær. 

Jeg har veldig mye fine gullerøtter i år, så nå spiser vi gullerøtter for harde livet. Helt Kanin.

Nå har jeg kokt på lammekjøtt i hele dag så det er mørt og godt. Så har vi poteter fra hagen og gullerøtter.  Har laget en sur/søt saus, så nå gleder jeg meg til middag. Skikkelig høstmiddag, med ferske kortreiste råvarer.

 

Munnbind.

I helgen har jeg drivi å sydd Munnbind for harde livet.

Jeg har brukt bomullsstoff, 2 lag av den hvite og 1 utenpå av den lilla. Så det er 3 lag tilsammen som var anbefalt. 

Jeg syr i sammen to like biter, speilvender den ene. Det er ikke store saken, men alt tar tid å lage. Først klippe, så sy og stryke og tre i strikk.

Jeg syntes selv jeg fikk det bra til, og at de ble fine.

Jeg har fått laget noen og skal tilby våre medlemmer av Feelgood Rena og kjøpe i morgen. Jeg har luftet det før helgen og det virket som det var en del som var interessert, da engangs munnbinda har blitt så dyre. Disse kan man jo bare vaske opp og bruke om igjen. 

Dette Munnbindet passer både damer og menn.

 

Nypoteter og bladbete.

Vi har hatt 2 store bøtter med poteter i til groing. Den dypeste har det vært sådd 2 lag i. I går var de bøttene så tørre, ( for vi har jo hatt så varmt og fint vær). Så jeg tenkte de kunne tas opp.

Og oppi disse bøttene var det store fine nypoteter.

Så mye poteter ble det i den ene bøtta.

Og så mye ble det tilsammen. Det var noen poteter som har blitt litt grønne pga lys, de bruker jeg ikke.

Denne poteten var ekstra stor.

Jeg har så mye stor, fin bladbete nå. Så i dag har jeg tatt inn litt.

Jeg har sådd bladbeta forann sukkererterplantene.

Så i dag ble det bladbete suppe hos oss, det er veldig godt og sundt.

Hvis du har lyst å lage bladbete suppe, finner du oppskrift her inne på mat – supper. Så bare ta en titt på hvordan jeg lager den.

 

Nå er det mye blåbær i skogen, klar til å plukkes.

I dag har vi plukket blåbær i skogen her vi bor. Det er mye bær i skogen i år, men litt variabel størrelse på blåbæra. Enkelte steder var de små.

Veldig fint vær, det var flott å plukke bær i dag.

Blåbær er en veldig sunn bær, mye antioksidanter. Fint å spise igjennom hele vinteren.

Vi fikk med oss hjem noen spann med blåbær. Så var det rensingen, det er det kjedeligste.

Jeg frøys ned en god del av bærene og resten lagde jeg blåbærsyltetøy av. 

Det ble en god del syltetøy også, det blir godt på pannekaka i vinter.

Dag 18 av sommerferien 2020.

Vi takket for oss på Hotell Alexandra i Loen og begynte på hjemveien. 

Vi kjørte over Strynfjellet og det er virkelig å anbefale. Her er det like flott natur som over trollstigen, like svingete og bratt. Mange fine fosser.

Ingen sommeraktivitet med skikjøring nå, det var for lite snø.

Vi hadde en flott tur med veldig mye fin natur over Strynfjellet. Det ble en lang tur, vi stoppet nede i Lom og spiste litt før turen gikk nedover Gudbrandsdalen og rett hjem.

Hjemme hadde vi ikke vært på 18 dager så her var det nok å ta tak i. Jeg reiste vekk midt i bærsesongen, men klarer ikke å dy meg. Det var mye vill bringebær utenfor hos oss.

Så da måtte jeg til å plukke litt.

Vi kjøpte 3 små solbærtrær i våres, og tro det eller ei det var modne solbær på de nå. Trodde ikke at det skulle bli noe bær på de, første året.

Borte bra men hjemme best.  Vi var 4 stykker som var veldig glade for å komme hjem igjen til huset vårt i skogen. Nå blir det lenge til neste gang vi vil reise på ferie igjen.

En flott kveld, vi har sitti på terrassen til 21.15 og nyter det fine været. Jeg tenkte spesielt på det, da jeg plukket villbringebær, ikke noe knott, mygg eller klegg ute heller. Bare Nydelig. 

Dag 17 av sommerferien 2020.

Hei,  da har vi reist fra Bergen i dag og vi har hatt mange timer i bilen med noen stopp underveis. 

Vi hadde stopp her bl.a. på Hillesvåg Ullvarefabrikk. 

Det var mange der mens vi var der og det hadde vært veldig mange der i sommer sa de. De hadde salgsrekord i sommer, så de var veldig fornøyde.  Og jeg lot meg også rive med og kjøpte 3 poser fulle med garn. Sånn kan det gå, har jobb en stund nå.

På vei videre til Loen var det mye fin natur, nå har vi sett mye fin natur på ferien, så vi er nesten litt oppmettet. Men, vi lot oss rive med litt i dag også. Bratte fjell, dype daler. Fosser og flotte fjorder. 

Og så ble det kø, bilene stoppet opp foran oss og vi lurte på om det hadde vært en trafikk ulykke. Men, nei da det var bare en hel haug med geiter som også krevde å få ferdes på veien.

Ikke lett å kjøre bil her.

Etter 7 – 8 timer var vi framme ved Alexandra Hotell i Loen som vi skal ha et par netter på. Det var godt å komme fram.

Vi har fått to fine rom med balkong ut mot fjorden og bassenget. 

Vi kan også se opp på fjellet der Sky liften går.

Etter en 3 retters middag på hotellet,  ble det kvelden på oss. Deilig å legge seg og bare sløve foran tv en også etter en lang reise dag. Her på hotellet er det mye folk. Og etter at vi reiste fra Bergen i regnvær i dag, lettet det utover dagen og i kveld på Loen skinte sola. Så vi har håp om et litt finere vær i morgen.