Stekt fisk masala.

image

Her kommer oppskriften til stekt fisk masala.
(2 posjoner)

1 fedd hvitløk, presset
1/2 ts garam masala
1/2 ts chilipulver
1 krm gurkemeie
1 krm salt
1/2 ss frisk koriander, finhakket
2 ss olje
1 ss sitronsaft
300-400 g fiskefilet ( torsk, hyse eller sei)
Ovnsfast form
I stekeovn: 180ºC i 10-15 minutter midt i ovnen.

image

Rør sammen presset hvitløk, garam masala, chilipulver,  gurkemeie, salt og finhakket koriander.
Rør gradvis inn olje og sitronsaft.

image

Tørk fiskefiletene og pensle dem med krydderblandingen på begge sider.
Legg filetene i en ovnsfast form og sett i stekeovnen i 10-15 minutter.

image

Server stekt fisk masala med ris, nan (indisk brød)  og revne gulrøtter eller salat.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.