Kål og kjøttgrateng.

image

1/2 kål, skjæres i fine strimler. Has over i gryte med vann og litt salt. Og kokes til den er mørt. Så helles vannet av i et dørslag.

image

Kjøttdeigen/karbonadedeigen blandes med litt salt, malt muskatnøtt, potetmel,  melk og egg.

image

Ha smør i bunnen av en ildfast form og ta litt av kjøttdeigen i bunnen av formen,  så kålen, strø gjerne litt karve over. Legges lag for lag med kjøttdeig på toppen.

image

Litt potetmel røres ut i litt av kraften. Stikk noen huller i kjøttdeigen og hell potetmel blandingen over. Stekes i 1 time i stekeovnen på 200º C.

image

Kokte poteter og hvitsaus med løk smaker godt til.

image

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.