Soyabønnegrateng.

4 dl kokte soyabønner
2 poteter
2 gullerøtter
1 purre
1 løk
1 ss olje
1/2 dl sammalt hvete
1 ss paprika
6 dl lettmelk
Salt og pepper

Til gratinering
3-4 ss revet ost

image

Mos de kokte bønnene.
Rens grønnsakene. Riv poteter og gulerøtter på den grove siden av råkostjernet. Finhakk løken og skjær purren i ringer.

image

Varm oljen i en gryte. La grønnsakene surre i oljen sammen med paprikaen.
Rør i melet, og spe litt etter litt med melken under omrøring. La blandingen koke 4 – 5 minutter. Ta gryten av varmen.

image

Rør inn de mosete soyabønnene i grønnsakblandingen. Krydre med salt og pepper. Ha det i et smurt, ildfast fat.

image

Dryss ost over og sett fatet i ovnen i 225 grader i ca 25. minutter.

image

image

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *