Grunndeig:
7 egg
7 dl sukker
7 ts bakepulver
175 g smør/Eller margarin
3 1/2 dl melk
9 1/2 dl hvetemel
Smakstilsetninger:
Kake1:
1 ts kanel
1 ts nellik
Kake 2:
1 ss vaniljesukker
3 ss kakao
1 ss sterk kaffe
Kake 3:
2 ss karve eller anis eller revet skall av 1 sitron.
Sett ovnen på 175 grader. Smør og strø 3 former på ca. 1 1/2 liter.
Det går akuratt i ovnen på en gang.
Visp egg og sukker luftig. Bland mel og bakepulver og rør dette i eggeblandingen. Smelt smøret, bland det med melken og slå det i røren. Bland akt til en gjevn røre. Del deigen i tre.
Velg så de smakstilsetningene som du liker, og rør det i de respektive deigen. Hell så deigen i formene og stek kakene ved 175 grader ca. 45 – 55 minutter.
Prøv med en kaldnål om kakene er ferdige.
Dette er fine kaker å fryse ned og som tiner raskt.