About perly

Mitt navn er Perly, har vært gift med Terje i 30 år. Har 3 barn, 3 svigerbarn, 5 1/2 barnebarn, bosatt på Eidsvoll i akershus.

Salat

Da blir det salat til middag i dag.

image

Jeg skjærte opp en bit issallat.

image

Hadde i mini gulrot.

image

Skjærte opp stangseleri og løk og puttet oppi glassbollen min.

image

Sukkererter er godt oppi.

image

Må ha litt farge på salaten også, så røde grønnsaker er fint, reddiker, paprika og tomat.

image

Agurk, bogskinke og fetaost gir dette et fullverdig måltid.

image

Så toppet jeg det hele med salatblandingen av ristede nøtter og kjerner. Ser det ikke godt ut?

image

Så med dagens bakte runndstykker skal vi nok bli mette.

Slomsekake

image

Mens rundstykkene mine står til heving, var det fort gjordt og slenge i sammen en slomsekake. Så har jeg helge kaken klar også.
Her kommer oppskriften på slomsekake.

SLOMSEKAKE
2 egg
2 dl farin
Egg og sukker vispes til eggedosis
2 dl mel
1 stor teskje bakepulver
2 revne epler
Alt røres i eggedosisen og has i en godt smurt liten form.
Stekes ved 200 grader i ca 1/2 time.

image

Revne epler.

image

Røra klar til steking.

image

Ferdig stekt.
Da kan jeg begyne å steke rundstykkene mine.

Rundstykker med fullkornsmel

image

Da jeg var på Harrytur ble det av ren nysgjerrighet kjøpt inn en pose med dette melet, ante/aner ikke hva det eksakt inneholder, men det er fullkornmel, økologisk og laget i sverige. Så da håper jeg at det er bra. Tenkte å bruke noe av det i dag, så da blir det Rundstykker. En stor posjon.

image

Rundstykker med fullkornsmel.
2 l lunken vann
100 g gjær
6 ss kaldpresset rapsolje
En god dæsj med sirup
3 ts salt
4 1/2 l fullkornsmel
Elt alt godt sammen, gjerne i en kjøkkenmaskin.

image

Dekk til med plast, og la heve til dobbel størrelse. Ca. 1 time.

image

Jeg fordelte deigen i 2 beholdere, da den ble veldig stor og jeg ville ha rom i bollen til hevingen.

image

Elt deigen på nytt og trill ut passe store rynde eller ovale boller. Etterhev dem i ca. 20 min. Og stek i ovn ved 250 grader i ca. 15 min.

Forberedelser

I dag skal jeg bake og kose meg.
Det er ikke noe så koselig som lukten av nystekt i huset.
Men først må jeg forberede meg og bli klar for denne flotte dagen i kjøkkene med mine gjøremål.

image

Opp med håret i bestemorknute.

image

På med mitt hjemmelagede forkle, så jeg slipper å ha mel på hele meg etterpå. Forkle går bare rett i vaskemaskin.

image

image

Og sist men ikke minst vaske hendene, det er viktig med hygiene på kjøkkene.
Og så er jeg i gang.

Tidevannet

image

Hver morgen kan vi begynne på ny og gjøre gårdsdagens feil og uhell gode igjen – tidevannet vasker hver dag stranden ren.
(Edward Bond)

image

I dag har jeg bakedag, kommer tilbake til det om noen timer.

Tankens kraft.

Tankens kraft er utrolig sterk.
Jeg leste nettopp i et ukeblad om dette og tenkte at dette er virkelig riktig. Jeg kjenner så mange mennesker som har slik fokus på sykdommene sine. Det er dems identitet. De blir også energityver. De snakker bare om sykdommene sine og hvor synd det er på de. Er det noe rart de blir syke de tenker jo bare på det. Tenk om disse menneskene kunne lese dette tenkte jeg. Så her kommer sitatet fra ukebladet, i håp om at noen leser det, tar det til seg og lærer noe av det.

image

Katarine endret tankene sine og ble frisk.
Katarinas tanketeknikker.
Fokusflytting:
Når de fysiske smertene kom, sluttet jeg å forbanne dem og begynte i stedet å fokusere på det vakreste jeg viste; det leende ansiktet til min lille niese.

Avidentifisering:
Når jeg møtte nye mennesker, sluttet jeg å presangtere meg som sykdommen min. I møte med mennesker tvang jeg også meg selv til å tie om egne plager og sykdom.

Bort med offerrollen:
Hver gang selvmedlidenheten truet med å ta overhånd, trakk jeg pusten dypt for å få oppmerksomheten bort fra denne delen av meg selv.

Positivitet:
Ved stadig å repetere positive og bekreftende setninger klarte jeg å få bort både fysisk og psykisk ubehag.

Visualisering:
Jeg så for meg hvordan jeg ønsket at ting skulle være. Jeg så for eksempel for meg at der jeg hadde vond ble fylt med friskt hvitt lys. Jeg lot ikke sykdommen få plass i mitt indre bilde, og etter litt ble det slik i virkeligheten også.

Ærlighet:
Jeg spurte, og spør, meg selv i enhver sammenheng: hva er intensjonene mine med det jeg sier, mener og/eller føler? For å få til en endring må man alltid være dønn ærlig mot seg selv.

image

LYKKE TIL.