Påskedessert

Eggedosis
(Til 2 pers.)
Du trenger:
2 egg
2 spiseskjeer sukker
1/2 appelsin

image

Slik gjør du det:
Pisk egg og sukket hvitt. Skrell appelsinen, del den i båter. Fordel bitene i to glass og hell eggedosisen over.

image

Velbekomme.

Orientalsk Fisk

Denne oppskriften har jeg fått av Inger Johanne og måtte prøve den og se om den var god.

Oppskrift på Orientalsk Fisk
(2 – 3 pers.)

600 gr fiskefilet (halvparten laks, resten hvit)
litt salt og hvetemel
2 – 3 bananer
3 – 4 ss Mangochutney, sweet mild
3 dl kremfløte eller matfløte ( ha gjerne litt pisket kremfløte på toppen)
2 – 3 ts Currypulver
Mandelspon

image

Salt filetene, klapp inn hvetemel, skjær filetene i 3 cm bredde og legg dem skrått i ildfast form. Rens bananene og del dem på langs og legg dem i striper på fisken.

image

Chutneyen legges i striper mellom bananene. Ta av 1 dl kremfløte som piskes – resten av fløten blandes med currypulver og litt salt og helles over. Fordel kremen i klatter over. Strø over mandelspon.

image

Stekes i 20 min i 200 grader. Serveres med ris .

image

Jeg er jo på hytta og hadde ingen ildfast form, så måtte bruke noen kakeformer. Brukte 5 dl kremfløte, pisket mer til krem og hadde på toppen. Hadde også mer currypulver enn det som står i oppskriften.

image

Ja dette ble en orientalsk smak.
Veldig godt, og litt annerledes fiskemiddag. Takk Inger Johanne.

Baderom kjeller.

Nå har vi så smått begynt å pusse opp litt i kjelleren også her på hytta.
Vi har vasket ut av 2 rom og takene og lister er malt. Veggene har vi i dag klint et spesielt stoff på, vanntettstrukturpuss.

image

image

image

Her er en slemma vegg og en uferdig vegg.

image

Her inn har vi tenkt å lage et kjellerbad.

Påskesalat

Det ble påskesalaten sin det, tenker jeg.

image

Jeg kokte “noen egg”, dvs 9 stk. Men man kan ta så mange man vil, kommer ann på hvor mye man vil ha. Det hender jeg lager eggesalat av 20-30 egg også, hvis man f.eks skal ha det til reker til gjester om sommeren ute. Mmmmm det hørtes godt ut, reker m/skall , loff, sitron, eggesalat og hvitvin. Nå gleder jeg meg til sommerfest.
Men i dag skal jeg lage min spesielle påskesalat som jeg komponerer her og nå.

image

Så når jeg har delt opp eggene og hatt ferdig rensette reker oppi, det ble i dag slomp, hvor mye reker som gikk i bollen.

image

Tok jeg en pose med majones og blandet i hvitløksalt og hvitløk pepper i. Og blandet tilslutt alt i bollen.

image

Ser det ikke godt ut ? Jeg gleder meg iallefall til å spise av den.
Ha en fortsatt God Påske.

Langfredag

Terje var så misunnerlig på toppturen jeg hadde på Tirsdag i sammen med Tinde. Så i dag pakket vi sekken igjen og tok med Tinde og la ut på samme turen som Tirsdag. Vi gikk 1 mil oppover, stor stigning opp på Fampen, over tregrensen og ned igjen. Dvs 2 mil tilsammen. Og det kjenner vi i bein og kinn i kveld. Påskefargen har ankommet.
IMG_5663

Tapetsering

Nå er vi i gang med å tapetsere soverommet i 2.etg.  Blir det fint ?

image

image

Vi har valgt en tapet med lilla/rosa blader, grønne blader og fugler som går i blått. Prøver og sette litt farge på veggene.