Arendal.

Som jeg skrev i mitt nyttårsforsett,  så skulle jeg i år begynne med å reise en weekendtur fra A til Å og her kan du se nyttårsforsettet.
Vi begynner med A første bokstaven i alfabetet.  Og har bestilt 2 netter på Thon Hotell Arendal i weekenden.

image

Vi har brukt mesteparten av dagen på å reise. For det er jo et stykke, ca. 4 1/2 time kjøring pluss stopp underveis.

image

Vi stoppet på Marche’ Holmestrand. For det var omtrent halvveis, og det så litt spennende ut med restaurant over veien. Så vi gledet oss for å få en pause og se veien under oss.

image

Men det ble en stor skuffelse. Det første vi ble møtt med var at her er det ikke lov å ta bilder. Ok, det respekterte vi og sluttet med det da.

image

Vi har jo vært på flere Marche’ restauranter før og vært fornøyd. De skal jo være kjent for sunn mat og det passet mitt slankeprogram bra.
Men vi ble skikkelig skuffet,  det var ikke samme standard her som vi har sett før. Dårlig salatbuffé og kjempedyr. Heller ikke noe annet bra. Hvis vi prøvde å spørre betjening om hjelp snudde de ryggen til, eller svarte noe surt svevende på dårlig norsk. De hadde tydligvis ikke gått på smilekurs. Servicen var helt fraværende.
Så vi kjøpte oss karbonade med egg på med brente poteter til.
Så beklager, men dette stedet anbefaler vi ikke videre.
På hjemturen vil vi nok finne et annet sted som forhåpentligvis er hyggeligere.

image

Da var det noe helt annet når vi kom til hotellet vårt i Arendal. Der ble vi møtt av en veldig hyggelig ung dame, som var veldig servicevennlig. Så nå er alt bra igjen.

image

image

Og vi har hatt en hyggelig kveld og kost oss på Egon med god mat og veldig god service.

image

Så nå gleder vi oss til i morgen, og til å se Arendal by.

Tova tøfler.

Pinner nr. 6 og garn Iglo – trysil garn.
Eller Naturgarn fra Gjestal som jeg har brukt her.

image

Dette er noen små barnetøfler, som jeg akkurat har laget. Og her skal du få oppskriften.
Jeg la opp 30 masker på lange pinner.

image

Og strikket 10 riller. Før jeg satt maskene over på 4 strømpepinner nr. 6 og felte gjevnt over 6 masker. Så det ble 6 masker på hver pinne altså  24 masker tilsammen.

image

Så strikket jeg rett rundt, 6 omg. Og startet med mønster i en annen farge. Første mønster omg. En m (gul) annen farge og en m (grønn) hovedfarge. Annen hver gang omg. ut.

image

Mønster omg. 2. En m (grønn) hovedfarge, så en m (gul) mønster farge, så tre m (grønn) hovedfarge og en m (gul) og tre grønn osv omg. ut. Se på bilde.

image

Så er det likt som mønster omg 1.
Annen hver m hovedfarge  og mønsterfarge.

image

Så striper. 1 omg hovedfarge,  1 omg mønsterfarge, 1 omg hovedfarge igjen.
Start felling med mønsterfargen som her er gul.
Fell på sidene 2 m sammen 1 rett sist på pinnen og 1 rett 2 m sammen på neste pinne.
Fell hver omg og trekk tråden igjennom de 4 siste m.

image

Så skal de toves. 1 ss grønnsåpe i vaskemaskinen og 40º. Helst 2 par vaskes omgangen.

image

Så har jeg laget dame tøfler på samme måten.
Da har jeg lagt opp 54 m.

image

Strikket 20 riller, felte av 10 masker til 44 m på strømpepinner, 11 masker på hver pinne.

image

Strikker 13 omg. før mønstret og ellers likt som over på barnetøfler.

Hjerte-mat.

image

Se så fint vaffeljern jeg har. Det er helt nytt. Så i dag har jeg tenkt  å bruke det for første gang.

image

“Gå planken og hopp i havet! Jeg har luktet vidundermat, sa sjømannen Ruben til Tante Bassa!”

image

Her kommer oppskriften på ca. 8 vaffelplater.
4 dl havregryn (lettkokte)
3 dl kefir
3 dl lettmelk
1-2 egg
3 ss smør, smeltet
1 ss sukker
1/2 ts salt
2 ss hvetemel
1/2 ts natron

image

La grynene svelle i melken i minst en time. Rør i sammenvispet egg,  smør, sukker og salt. Ha i hvetemel og natron.  Rør godt.  Stek vaflene gylne. Avkjøl og server med smør og brunost.

image

image

Ha en hjertegod dag.

Snømåking.

Nå har det snødd gjevnt i flere dager og snøen legger seg på gårdsplassen.

image

Min første tanke i dag var at i dag må jeg ut å måke snø.
Vi har en stor gårdsplass, så det er ganske mye å måke.

image

Så sitter jeg å spiser frokost og hører en dur ute. Jeg sier til min mor ” jeg tror det er et helikopter ute her, som durer”. Og det ga seg ikke, forsvant ikke slik et helikopter gjør. Så jeg gikk ut for å se hva det var ?

image

Noen ganger er man ekstra glad i sine barn. Ekstra glad for å ha snille barn. Sønnen min hadde tatt initiativet til å måke, og var godt i gang da jeg tittet ut. Da slapp jeg i dag og et morshjerte varmes.  Tusen takk min sønn, du er snill.

Fisk i karrisaus.

image

Oppskrift til 4 posjoner:
1 ss myk margarin/olje
2 ts karri
1 løk, finhakket
2 ss hvetemel
5 dl vann
1 fiskebuljongterning
1 eple i terninger
Salt
600- 800 g fiskefilet

image

Surr karri og finhakket løk i margarin/olje og rør til løken er blank.
Dryss i hvetemel og rør godt.
Spe med vann og kok opp under omrøring. Tilsett epleterninger og fiskebuljongterning.

image

Skjær fiskefileten i serveringsstykker og legg dem i sausen.
La fisken trekke til den er ferdig, ca. 10 minutter.
Server fisk i karrisaus med ris eller kokte poteter og salat eller kokte grønnsaker.

image

Dette er en god, enkel hverdagsmiddag.

Grøt av sammalt hvete.

image

Grøt kan lages med bare vann, bare melk eller med en blanding av vann og melk. Eller lett melk. Man kan bruke havregryn, byggmel, sammalt rug eller som jeg skal i dag sammalt hvete.  Fremgangsmåten er den samme.

image

Oppskrift på grøt av sammalt hvete.
2 posjoner:

4 1/2 dl vann/melk
1 dl sammalt hvete
Ca. 1/4 ts salt

Bland alle ingrediensene i en kjele. Rør til det koker og la grøten småkoke i ca 5 minutter. Server med eplemos eller annet syltetøy.

Grøt av sammalt rug.

image

Oppskrift på 2 posjoner.
5 dl vann
1 1/2 dl sammalt rug
Ca. 1/4 ts salt

image

Bland alle ingrediensene i en kjele. Rør til det koker og la grøten småkoke i ca 5 minutter. Server med eplemos eller annet syltetøy. Eller bær som jeg gjør.

image

Denne grøten var også god. Så det er helt grei lunsj. Jeg var litt lykkelig i dagmorges da jeg gikk på vekta, for jeg hadde gått ned 1 kg til. Godt å få noe igjen for streve, så nå har jeg gått ned 5 kg. Så jeg er fornøyd med det.

Vassgrøt.

image

Det er så fint å se sola over åsen om morgenen, over jønsjøen. Men det pussige i dag var at det snødde samtidig. Og det var bare et lite øyeblikk at den var der, før skyene og snøværet tok overhånd.

image

Da jeg er på slanker’n, som de som har fulgt med på meg her, har sett.
Har jeg utfordringer med å finne på noe variert å spise. På 2 1/2 uke har jeg gått ned 4 kg. Jeg får vell si meg fornøyd med det,  selv om jeg skulle ønske det hadde vært mer. Det er skikkelig vanskelig å slanke seg gitt. Syntes til tider synd på meg selv. Mat er jo så godt,  og jeg må forsake så mye,  og jeg føler meg sulten hele tiden.

Så i dag ble det Vassgrøt til lunsj.
Og her kommer den oppskriften:

( 2 posjoner )
5 dl vann
1 1/2 dl byggmel
Ca. 1/4 ts salt

image

Bland alle ingrediensene i en kjele. 
Rør til det koker og la grøten småkoke i ca. 5 minutter.
Server med eplemos, syltetøy el. bær.

image

Vassgrøt er vel en grøt som ikke er så kjent i dag. Det var noe man spiste tidlig på 1900 tallet for de kostholdet vårt var sparsomelig, vi hadde ikke råd til så mye dyr mat.

image

Jeg har jo som kjent mye bær i fryseren som jeg sanker om høsten.
Så mitt valg oppå Vassgrøten i dag ble litt forskjellige bær og dette var kjempegodt.

Reklame.

I dag har vi fårt 3 like reklamer på morgenen bare med avisene. (Posten har ikke kommet enda)

image

Mandager og tirsdager er de to værste dagene når det gjelder og få reklame i posten. Vi får en hel haug med reklame, hele aviser fra forskjellige butikker, mye matbutikker. Og det hender ikke så reint skjeldent at vi får flere stykker av samme avis.

image

Det er godt vi fyrer i kjelleren med ved, så vi har noe å tenne opp med. For papirsøpla blir fort full. Den tømmes jo bare en gang i mnd. Og her blir papirsøppeldunken full på en uke.

image

Jeg tenker på alle butikkene som bruker så mye penger på reklamen, de kunne ha spart seg litt. Kanskje halvparten hadde vært nok?
De lager alt for mange eksemplarer.
Budene veit ikke hva de skal gjøre av alt. Derfor putter noen litt flere eksemplarer i hver postkasse for å bli kvitt de. Eller så er det nærmeste konteiner som blir plassen. Det er jo veldig unødvendig. Kunne ikke butikkene tenke litt over dette, mye bortkastet papir og penger for butikkene. Mindre irritasjon for budet og forbruker.

image

Dette kom i postkassa vår i går og i dag morges.