Førjulsstemning. 

Noe finere og julette enn det er ute nå, kan det ikke bli. Det ser ut som gamle julekort hver dag ute her nå. Det går jo ikke ann å ikke få julestemning. Det er så koselig å våkne opp om morgenen, titte ut på terrassen og se alle julelysene.

Så har jeg vært ute på ski for fjerde gang i dag. Og i dag var minste mann med også. Det har snødd litt igjen i natt, så enda litt mer nysnø/puddersnø gjorde skiføret enda litt bedre. 

Det er – 4 °C og så perfekt vintervær en kan få på denne tiden. Det er så flott når snøen ligger på trærne. Midt på dagen kom sola også, kald og lav som den er nå, skinte den imellom trærne.

Tredje skituren.

Det er så julette og fint ute nå. Når jeg er ute og går på ski går jeg forbi disse hestene.

Jeg pleier å prate litt med de når jeg går forbi. Noen gang kommer de bort til gjerde og vil ha kos, andre ganger bryr de seg ikke, bare titter opp på meg.

I dag tror jeg denne høyballen var veldig interessant. 

I dag var jeg ute på ski for tredje gang i vinter. Og var så heldig å få skiturselskap.

Da har jeg også funnet ut at turen tar ca. 1 time og at det er ca. 6 km opp og ned. Så det er en bra trimtur om dagen, jeg er iallefall helt svett og må dusje når jeg kommer inn igjen.

Nissen henger ute ved inngangsdøra på sleden til pynt nå før jul.

 

Jeg er så heldig.

Etter å ha laget en haug med medisterkaker til jul, tok jeg på meg skia.

Nå har jeg hjemmelagede medisterkaker en stund, så da blir det, det til middag i dag også med brun saus, poteter, grønnsaker og hjemmelagd tyttebærsyltetøy.  Mmmm gleder meg.

  


Da har det blitt min andre skitur i dag. Har skiene stående rett utenfor huset, så det er lett og smette de på seg. 

Nå har det kommet litt mer nysnø, så det blir finere og finere å gå på ski. Jeg tar på meg skiene rett utenfor huset, sklir nedover bilvegen, som er en skogsveg med nesten ingen biler og rett uti min nesten private løype. D.v.s. at andre er hjertlig velkommen til å gå der, hvis de oppdager den.  Men foreløpig er jeg den eneste som har gått her. Min sønn er så snill og lager løype til mor.

Løypa er laget hitt, så snur jeg og går til veien igjen. Så går jeg den samme veien en gang til før jeg går opp bakkene på veien hjem. Jeg har ikke tatt tiden eller målt hvor langt det er enda. Men, det skal jeg prøve å få gjort. Det skal jo ikke være for langt, da blir det et ork å gå. Jeg syntes dette ble akuratt passe tur for meg. Så håper jeg at det blir snø i vinter så jeg kan gå på ski mange ganger. 

Her langs bekken, var det spor i snøen. Tror det må være revespor, ligner litt på hundespor, men det er ingen hund mitt inni skogen her. Og ulv har vell større poter. Jeg har sett rev i høst her, så jeg antok det var det. Jeg så også harespor i nysnøen.

Så var det på vegen og opp bakkene hjem igjen. 

Lue med refleksgarn.

I helgen har jeg strikki en barnelue med refleksgarn.

Garnet er litt tykt og det står egentlig at man skal bruke pinner nr. 8, men jeg har brukt pinner nr. 5. Jeg har brukt 5 strømpepinner og la opp 20 masker på 4 pinner. Da ble det 80 masker. Og så har jeg strikki 1 rett og 1 vrang som kant nederst.

Etter vrangbord, en runde rett hvor jeg økte 12 masker gjevnt rundt. Før jeg startet på flettemønster.

Det var morsomt og raskt og strikke en lue, så da jeg hadde mere garn igjen har jeg begynt på en lue til. Morsomt at det er refleks i garnet.

Regn i Desember. 

Er det kakelina som har kommet tro?

Jeg tenker det er best å holde seg inne og ikke utsette seg for dette glatte føre som er i dag. 

Her i stua hos meg et det godt og varmt, så jeg kan bare titte ut på regnet og kose meg inne. Jeg har førjulskos inne, og mange blomster.

Nå er det bare 16 dager igjen til jul. Og denne tiden før jul kan være både mørk og kald. Men, da er det så fint å pynte og ha det koselig inne.

Mange liker å pynte med hvit eller andre farger til jul, men jeg synes nå ikke det er noe som slår rødt ( en varm farge) på denne årstiden. 

Ser dere, jeg har fått tak i juleroser som skal stå inne til våren. Da skal de bli plantet ut i kassa på terrassen i sammen med den jeg plantet ut i sommer.

God helg og fin førjulstid til alle.

Peanøttstenger.

Det blir ca. 10 stk.

100 g peanøttsmør

1 dl Sukrin

1/4 ts salt

2 dl mandelmel 

1 dl sesamfrø 

Bland peanøttsmør og Sukrin godt. Bland sammen salt og mandelmel og rør deretter ned dette i smørblandingen ( hvis det blir tørt, tilsett litt vann til deigen).

Lagg stenger av deigen og rull dem i sesamfrø.

Stek dem i ovnen på 175 grader i 10 – 15 minutter. 

Avletter.

Jeg har ikke avlettejern, men bruker krumkakejern. Disse er lette å lage og en gammel kulturarv. Oppskriften har gått i generasjoner. 

1 liter fløte

1 liter vann

500 g hvetemel

Fremgangsmåte: Hell fløte og vann i en bolle. Sikt deretter hvetemel  i væsken – og rør om til en jevn røre.

Stekes i jern som må være varmt. Avletten skal være gyllen i fargen, tynn og sprø i konsistens. 

Smaker nydelig som tilbehør til dessert, eller til kaffen. 

Sjokoladekjeks med havre.

Ca. 30 – 40 stk.

2,5 dl mel

5 dl havregryn

1/2 ts steviapulver

1 ts natron

0,5 dl kakaopulver

1 ts malt kanel 

2,5 dk varmt vann

1,24 dl solsikkeolje 

2 ts vaniljeessens 

Bland mel, havregryn, stevia, natron, kakao, kanel og en klype salt i en stor bolle. Bland varmt vann, solsikkeolje og vaniljeessens i en mugge og hell blandingen over de tørre ingrediensene. 

Rør til blandingen henger sammen. Rull deigen i større kuler og legge dem på en smurt stekeplate. Trykk kulene flate med håndflaten. Bakes i stekeovnen på 190 °, ca. 10 – 13 minutter.

Flatbakkels.

For meg er jo julebaksten i gang. Og nå har jeg stekt i kromkakejern noe som heter flatbakkels.

Og her kommer oppskriften:

1 egg

4 ss sukker 

Vispes lett sammen. 

3 dl kremfløte

3 ss seterrømme 

Piskes godt sammen men ikke til krem. Slå i 1 liter med vann og visp inn 600 g siktet hvetemel.  Smelt 6 ss smør og ha i til slutt. 

Så stekes røren i krumkakejern.