Langfredags opplevelse.

I dag har vi vært på åpen gård oppe i Osen. Og her var det mye folk.

Så mange biler at det ble parkert opp etter hele vegen, selv om det var bra parkeringsplass, den ble fort full.

Koselig.

Her var det gårdsutsalg. Her kunne en sitte i sola og drikke kaffe og spise noen store stykker med kake.

Mye godt å få kjøpt med hjem også, som blir laget på gården. Alt fra Rømme, ost, kjøtt, egg, smør og melk.

Masse dyr var det å få hilse på, her kalver.

Griser.

Høner, Påfugl og kaniner.

Så var det vårens kuslipp. Etter en lang vinter inne, fikk de komme ut i solen.

Se en liten film fra kuslippet her.

Asiatisk kylling.

Rask hverdags middag.

4 posjoner

Ca. 300 g rent kyllingkjøtt

1 rød paprika

1 purre

1 liten boks ananas

1 ss olje

Salt og pepper

2 ss soyasaus

Ca. 2 ss sweet Chilisaus

Ca. 1 dl ananassaft

1 1/2 dl vann

1 ss maisenna

RIS og grønn salat

Begynn med å koke risen.

Skjær kyllingkjøttet i strimler.

Skyll og skjær purre og paprika i strimler.

Brun kjøttet i olje, dryss på salt og pepper. Tilsett purre og paprika og annanas. La det frese et par min. til purren mykner.

Bland i Sweet Chilisaus, soya og ananassaft. Rør maisenna ut i vannet og jevn retten under omrøring. La alt koke i et par min og smak til. Server retten med ris og gjerne grønn salat.

Sein Påske, sein vår.

Nå er det bare en uke til vi begynner med Påsken. Snøen smelter og det ser ikke ut til å bli så mye skiføre i fjellet i år. Jeg for min del lengter etter vår, sol og sommer nå.Vi trodde våren hadde kommet, lekene har kommet ut på terrassen. Men, så kom en ny runde med snø i går.Alle lekene er nedsnødd, så da var det godt at våre stoler og bord, samt planter står inne enda.Her var det ingen snø i går morges. Så det var da litt som kom ned også. Forhåpentligvis siste krampetrekning før sommeren snart.Blomsterkassene står klare og venter på urter etc.Jorda er også kjøpt inn, her kan våren bare komme.Blomsterløkene som ble kjøpt inn i høst spirer i vinterhagen.Tomatplanter og chili som er sådd inne spirer.Og altfor tidlig innkjøpte roser står klare til å plantes ut bare snøen får gått og frosten har forlatt jorden.Som sagt , her ventes det på VÅREN.