Ostespekket kjøttpudding.

image

5-6 personer
Tilberedningstid: Ca. 30 min.
Steketid: 45-60 min.
Ovnstemperatur: 180 grader
Nederste rille i ovnen
Kan ikke fryses

500 kjøttdeig eller karbonadedeig
3ss brødrasp
Ca. 1 dl buljong eller grønnsakkraft
3 tomater
2 løk
1 rød paprika
Salt,pepper
Paprikapulver
Smør
150-200 g mild fast ost

image

Rør kjøttdeigen seig med 1 ts salt og tilsett rasp, oppbløtt i buljong, og krydder etter smak. Rens grønnsakene, snitt dem fint og bland dem i farsen.

image

Fyll farsen i en godt smurt ildfast form. Skjær osten i staver og stikk dem ned i farsen. Pensle overflaten med 1-2 ss smeltet smør.

image

Stek kjøttbrødet som angitt i forvarmet ovn. Steketiden avhenger av materialet i formen.
Serveres varmt med kokte grønnsaker og rørt persillesmør.

image

One thought on “Ostespekket kjøttpudding.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *