Serinakaker.

Da er jeg i gang med å bake småkaker til jul.

image

Her kommer oppskriften på serinakaker:
Ca. 100 stk.
150 g margarin
4, 5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1, 5 dl sukker
1 egg

1 egg til pensling
10 hakkede mandler
Perlesukker

Stekes i 200 º C
Stekes i ca. 10 min.

image

Smuldre margarin i melet.  Tilsett de øvrige ingrediensene og bland inn halvpisket egg. Elt deigen jevn. Trill den ut til en jevntykk pølse, ca. 2 1/2 cm i diameter.  Del dem opp i jevnstore biter, som trilles til runde kuler. Disse legges på plate.

image

Trykk de ned med en gaffel,  pensle med egg og dryss med mandler og perlesukker.

image

Stek kakene lys brune.

image

image

image

Sprø og gode julekaker.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *