Krumkaker.

Da var krumkakene i boks til jul.

image

Jeg tredoblet deigen og fikk 2 store bokser.
Her kommer oppskriften jeg har brukt i dag.
Ca. 20 stk.
2 egg
125 g sukker
125 g smør
150 g hvetemel
1/2 ts malt kardemomme
1/2 dl kaldt vann

image

Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett smeltet og avkjølt smør.
Bland mel,  kardemomme og kaldt vann og rør det inn. La røren stå på benken og svelle en stund, ca. 15 min.

image

Legg en stor teskje røre på midten av godt oppvarmet og smurt krumkakejern. Stek kakene til de er lyse brune og rull dem til kremmerhus.

image

image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *