Sprø Sommerkaker.

Det kan være kjekt å ha noen tørre kaker i kakeboksen, når man får uventet sommergjester. Eller når man får lyst på noe søtt til kaffen.
Her kommer en oppskrift jeg har laget i dag.

image

Kokosdrømmer.
Ca. 36 stk.
3 1/2 dl hvetemel
3 dl kokosmasse
1 1/2 dl sukker
1 ts hornsalt
200 g mykt smør

image

Bland alle ingrediensene sammen til en deig. Trill valnøttstore kuler og sett dem på bakepapirkledd stekeplate med god avstand.

image

Trykk dem lett ned og stek dem midt i ovnen ved 175ºC i ca.  10 minutter. Avkjøl kakene på rist.

image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *