Regn i Desember. 

Er det kakelina som har kommet tro?

Jeg tenker det er best å holde seg inne og ikke utsette seg for dette glatte føre som er i dag. 

Her i stua hos meg et det godt og varmt, så jeg kan bare titte ut på regnet og kose meg inne. Jeg har førjulskos inne, og mange blomster.

Nå er det bare 16 dager igjen til jul. Og denne tiden før jul kan være både mørk og kald. Men, da er det så fint å pynte og ha det koselig inne.

Mange liker å pynte med hvit eller andre farger til jul, men jeg synes nå ikke det er noe som slår rødt ( en varm farge) på denne årstiden. 

Ser dere, jeg har fått tak i juleroser som skal stå inne til våren. Da skal de bli plantet ut i kassa på terrassen i sammen med den jeg plantet ut i sommer.

God helg og fin førjulstid til alle.

Morgengry.

God helg og siste helgen i advent. Jeg er nå i Alvdal igjen. Her er det en helt annen julestemning ute enn hjemme. Snøen ligger så fint på bakken og lyser opp. I motsetning til hjemme, hvor det ser ut til at snøen skal utebli i julen.

Jeg er så tidlig våken om morgenen og det er innimellom kjedelig. Prøver å ligge litt, for ikke å vekke andre. Men, det begrenser seg hvor lenge jeg klarer det. Her har jeg tatt bilde ut igjennom soveromsvinduet tidlig på morgenen. 

Så fant jeg ut at det gikk ann og sette effekter på dette bilde. Så her kommer noen flere bilder av samme bilde.

Ok, det får holde, jeg får heller stå opp å sette på kaffien.

Soloppgangen.

I dag er det fjerde søndag i advent, og liten storm med regn ute. Pluss 4 grader og nå når jeg sitter på kjøkkenet og titter ut gjennom “kjøkkenglaset” har vi en flott soloppgang. Skikkelig kontraster.

image

Det er ikke mye som minner om jul ute. Vi har måttet ut og rette opp juletreet som sto vannrett etter vinnen. Det meldes om strømbrudd mange steder i området, men ikke her foreløpig.

image

Regndråper på vindusglasset, og en deilig stund, hvor sola kommer over horisonten og lyser inn til meg.

image

Ja, det føles merkelig. Ingen vanelig førjulstid dette.

Lussekatter.

Værsågod, her kommer Lussekatter på Luciadagen.

image

Jeg har hatt denne oppskriften i 30 år og nå vil jeg dele den med dere.
Det blir ca. 60 “katter”.
11/2 pakke gjær
250 g smeltet margarin
7 dl melk
1 kg hvetemel
8 ss sukker
1/2 ts hjortetakksalt
Litt safran til farging av deigen
1 egg til pensling av kakene
rosiner til pynt

image

Gjæren smuldres i melken som er varmet til fingervarmt, ca. 3 7ºC.  Dette helles i en bolle og tilsettes sukker, safran, hjortetakksalt og smeltet margarin.  Melet røres i litt etter litt. Dryss deigen med litt mel, dekk over bollen med fuktig klede og sett deigen til heving på et lunt sted.

image

Når deigem har hevet til dobbel størrelse,  has den ut på melet bord og eltes godt, rulles deretter til ca. 2 cm tykke pølser, som skjæres i ca 10 cm lange biter. Bitene formes som S-er eller C-er med “ryggen” mot hverandre.

image

Kakene legges på bakeplate, dekkes med klede og skal igjen heve til dobbel størrelse.

image

Stekeovnen forvarmes til 225ºC.  Kakene pensles med egg og pyntes med rosiner.

image

Stekes pent gyllenbrune midt i ovnen, 10-15 minutter.

image

Det passer godt da på en aften som denne og servere gløgg til Lussekattene.

image

Julegløgg krydder i en passende beholder med rødvin som varmes opp. Serveres med rosiner og hakkede mandler i krus eller kopper.

image

Ha en fin Lucia kveld og fredagskveld.