Oppskriften jeg har er til 2 posjoner.
Men jeg måtte gange den opp mange ganger da jeg skulle lage til 16 stk i dag.
Her kommer oppskriften til Biff Stroganoff (2 posjoner)

300 g beinfri kjøtt (f.eks. okse eller elg), i strimler
1 ss olje/mykt margarin
2 ss hvetemel
1 dl tomatpuré
1 ts sennep
2 1/2 dl vann
1 1/2 dl melk
1 løk, i skiver
100 g sjampinjonger, i skiver
1/2 ts salt
1/2 krm pepper

Brun kjøttet i olje/margarin i stekepanne, ha det over i en kjele. Dryss på hvetemelet og bland godt.
Tilsett tomatpuré, sennep,  vann og melk.
La alt trekke like under kokepunktet i 10 – 15 minutter.
Brun løken og soppen i stekepannen og ha det over til kjøttet.
La retten trekke videre i ca. 5 minutter til kjøttet er mørt.
Smak til med salt og pepper.

Server biff Stroganoff med ris eller potetmos, salat og ferske rundstykker.