Stikkordarkiv: sjokoladekake

Firkløverkake.

Publisert av
Svar

Da har jeg laget helgekake igjen, og denne helgen ble det sjokoladekake. 

5 egg

200 g sukker

1/2 plate kokesjokolade 

2 ss kaffe

135 g smør 

135 g hvetemel 

2 ts bakepulver 

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og bland inn kaffe og sjokolade. Avkjøl noe og bland inn i eggedosisen. Sikt hvetemel og bakepulver sammen og vend det inn i røren. Hell røren i en smurt rund form (26 cm) og stek i forvarmet ovn 180°C.

Glasur: 

1 1/2 dl sukker

1 1/2 dl kremfløte

70 g smør

125 g firkøver

Kok opp sukker, fløte og smør til en tykk saus. Avkjøl litt og rør inn sjokoladen. Smør kremen på kaken når den er avkjølt. Kaken er kjempefin å fryse, både med og uten glassur.

GOD HELG.

Konfektkake med karamellkrem.

Publisert av
Svar

24 cm springform. 12 kakestykker.

150 g smør 

150 g kokesjokolade 

4 egg

2 dl melis

2 dl hvetemel 

1 ts vaniljesukker 

Smelt smøret og sjokoladen i en kjele over svak varme. Pisk egg og melis til eggedosis. Vend forsiktig inn siktet hvetemel og vaniljesukker, og rør inn smeltet sjokolade og  smør. Hell røren i en smurt springform og stek kaken ved 180 grader på nederste rille i ca.25 min.

Kaken kan være litt rå i midten.

Karamellsaus.

2 dl kremfløte

1 dl sukker

 2 ss lys sirup

1 ts vaniljesukker 

Pynt Sjokoladeblonder

Ha ingrediensene til Karamellsausen i en kjele. Kok opp under omrøring til det tykner, ca. 15-20 minutter. Avkjøl til den er romtemperert. Hell kremen over konfentkaken og pynt med sjokoladeblonder.

Sjokoladekake katte til barnebursdag.

Publisert av
Svar

Jeg tok bare en sjokoladekake oppskrift som jeg har hatt i mange år, faktisk har jeg skrevet den selv inn i en gammel bok på slutten av 1970 tallet. Det ser i dag sånn ut.

image

Mokkakake
Oppskriften :
2 egg
3 dl farin
Vispes til eggedosis
4 1/2 dl mel
2 1/2 ts bakepulver
1 1/2 dl melk
150 g smør, smeltes
1 ss kakao
2 ts vaniljesukker
Jeg stekte den i liten rund form (24 cm),  på 180 grader i 20 min. Kjenn etter med pinne om den er fast i midten,  hvis ikke må den stå lengere.

image

For å lage katt, har jeg laget 2 stk.
Den ene runde kaken skal da skjæres i. Skjære ut en kattehale og 2 ører. Den innerste ringen blir da kattehode. Den andre kaken er kattekroppen.

image

Oppskrift krem til kattekaka :
3 dl melis
2 ts vaniljesukker
1 ss kakao
4 ss sterk kaffe
4 ss smeltet smør
Alt dette røres glatt.

image

Vi delte også bunden i 2 for å ha sjokoladekrem inni.

image

Jeg måtte lage 3 ganger oppskriften med sjokoladekrem for å få nok.

image

Her ser du hvordan halen er skjært av, det ble gjort på frihånd.

image

Og her er ørene.

image

image

image

Vi pyntet katten med nonstop og tegnet på værhår med en kjøpt pynteglassur.

image

Sånn ble det ferdige resultatet. Håper den blir populær hos ungene. Mjau.

Søstrene Voltaires Tunge Kakeklump.

Publisert av
Svar

Så skal jeg røpe min fredagskake. Den er svært enkel å lage.

image

Her kommer oppskriften :
2 egg
3 dl sukker
1 1/2 dl hvetemel
150 g smeltet smør
3 ss kakao
2 dl grovhakkede nøtter, valnøtter eller hasselnøtter

image

Rør sammen alle ingrediensene med tresleiv i en stor bolle. Hell i en velsmurt form og stek i ca 30 minutter i 175 grader. Pisket krem eller Kesam vanilje smaker godt til.