Vaffeldagen.

image

Og alle hjerter gleder seg!!

image

Og her kommer oppskriften på vaffelrøre til mange:

image

8 egg
4 kopper sukker
18 dl vann
1/2 kg smør
4 l melk
3 kg hvetemel
Bakepulver, litt vaniljesukker.

image

Smelt smøret i en smørsmelter eller kjele. Bland alle ingrediensene i en bolle og pisk til en jevn røre. La den stå i minst 15 min., slik at melet får svelle. Røren skal være tykk som saus.

image

Stek vaflene i et godt oppvarmet vaffeljern.  Nystekte, lunkne vafler smaker godt med rømme og syltetøy.

image

Da ble det vaffelfest i heimen.

image