Landbrød.

image

Det blir 2 runde brød. Brød som det bare er fint mel i, godt til supper, gryteretter f.eks.

image

Og her kommer oppskriften :
1 kg hvetemel (17 dl)
3 ts salt
4 ss olje
2 egg
50 g gjær
5 dl vann

image

Løs opp gjæren i litt lunkent vann og bland alle ingrediensene godt sammen.
Sett deigen til heving i 1/2-1 time.
Del deigen i to runde brød. Etterhev i ca. 30 min.

image

Skjær snitt i overflaten med en skarp kniv og pensle brødene med egg eller dryss på litt hvetemel.
Stek brødene ved 200 – 225 grader i ca. 25 min. Avkjøl på rist.

image