Snipper.

image

Oppskrift:
1/2 kg hvetemel
65 g smør
185 g sukker
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
2 ts hjortetaksalt
1/4 l surmelk

image

Smøret smuldres i melet,så has sukker,  kanel, kardemomme og hjortetaksalt i. Så røres surmelken i. Ta deigen ut på melet bord og kjevles ut og så skal det stikkes ut snipper. ( men jeg hadde ikke noen utstikker som så ut som en snipp, fins det? Det hadde jeg ønsket meg. ) så jeg brukte en pepperkake utstikker ( gris).
Stekes i ca.10-12 min. I stekeovnen på 200º C.
De skal være litt bløte inni.