Fine medisterkaker.

Har i dag laget medisterkaker til jul. Jeg har stekt de i dag og fryser de ned, så blir det litt mindre å tenke på når dagen er der.

image

Oppskriften er som følgende:
500 g Karbonadedeig
500 g medisterdeig
1 liten purre, 3 dl melk
1 1/2 dl brødrasp, 1 ss potetmel
1 1/4 ss salt
3/4 ts hvit pepper
3/4 ts allehånde
3/4 ts sellerisalt
3 egg, smør til steking

image

Rens, hakk og brun løken. La brødraspen svelle i melken og arbeid så alle ingrediensene sammen. Form små kaker og stek dem pent brune, ca. 5 min.

image

image