Tyttebærsyltetøy.

image

Tyttebæra jeg plukket her om dagen var ikke så modne. Så jeg la de utover til modning noen dager. Men, i dag har jeg både kokt syltetøy og rårørt bær.

image

Jeg brukte en enkel oppskrift til kokt syltetøy:
250 g sukker og 1 dl vann pr. Kg bær. Kokte opp og hadde på varme glass.

image

Resten av syltetøyet gikk i en liten glassbolle og blir prøvesmaking på brøskiva i kveld.

image

Rårørte tyttebær hadde jeg i kenwooden og rørte fort med 200 g sukker pr.kg bær til det skummet.

image

Og hadde det over i plastbegre som jeg fryser ned.

image

image

Men håper at jeg skal ut en tur til å plukke flere tyttebær. Så jeg har til hele vinteren.