250 g smør
6 egg
4 dl sukker
1ss vaniljesukker
6 dl hvetemel
1 ts bakepulver
400 g rabarbra
Perlesukker
Smelt smør og la det avkjøles.
Pisk egg, sukker og vaniljesukker luftig.
Rør inn mel blandet med bakepulver, og smøret. Hell røren i en langpanne kledd med bakepapir.
Rens og skjær rabarbraen i tynne skiver. Fordel rabarbraen i langpannen og strø perlesukker over.
Stek kaken midt i ovnen ved 200 grader i ca 30 min. La kaken avkjøles før du skjærer den i ruter.
Når jeg først var i gang laget jeg like godt 2 stk. Og har tenkt å fryse de ned.
Kan serveres med krem.