Da er jordbær sesongen i gang, da har jeg plukket jordbær fra egen hage, gode økologiske selvdyrkette jordbær.
Renset og delt di. Vi må ha en skål med jordbær i dag til dessert med fløte på.
Jordbærsyltetøy ble det også. Fri for E stoffer, fri for sprøyremidler og kunstgjødsel. Fri for eksos også, for vi bor langt oppe i skogen, vekk fra trafikkert vei. Så reinere enn dette kan det ikke bli
Jordbæråkeren min.
I dag blir det salat til middag som vi har dyrket selv. Alt er økologisk.
Reddiker som vi har dyrket fram selv, ble vasket og delt i skiver.
Bladbete fra hagen. Er så fint nå for nå begyner vi å kunne høste av det vi har sådd.
Vanlig salat, litt tidlig, litt liten enda, men jeg måtte bare.
Dill, en av mine urter i hagen. Dette blir gode smaker.
Og gressløk.
Jeg veit ikke om dere er vant med det? Men jeg syntes det er noen gang godt å blande i salaten rømme som jeg har hatt litt sukker i. Det har jeg gjort i dag. Gleder meg til middag. Siden det er så fint vær, kommer vi nok til å grille noe kjøtt ute på terrassen. Så koker jeg ris til.
Pluss 27,1 grad ute nå, veldig deilig. Må nok vanne i kveld, det blir tørt for plantene nå.
Denne har jeg hatt i flere år, tar vare på knollen om vinteren. Blomstrer fint nå på terrassen min. Fin farge.
Jeg har også disse i steinbeddet, disse har flere farger.
De sprer seg lett, blir mer for hvert år.
Ja, nydelig tid nå for en som er glad i hage.
På terrassen blomstrer kryp timianen også. Har noen urter i kasser her, så det er lett tilgjengelig når man lager mat.
Nytt i år er kassene i bakken, skrå’en. Mannen min har prøvd seg litt på ordre fra meg.
Her har jeg plantet jordbærplanter, men ser det er noe jordskokk som kommer opp også . Men meningen er å bare ha jordbær her. Første året med jordbær her, men de har kommet seg veldig. Jordbæra er ikke røde enda her hos oss, men snart
Ok, dette er inne i drivhuset Her har jeg chilli, paprika, tomat, agurk og squach.
Potetene har også begynt å blomstre.
Salaten kommer seg også. Kan snart lage en salat av det. Selv om vi bor langt inne i skogen og høyt opp, ca. 450 meter over havet så vokser plantene. Det kommer litt seinere her, men det kommer.
Vi har nå kost oss noen uker med varme og sol. Her var vi i koppang forige helg. Vi har laget oss ny terrasse her på fritidsboligen vår. Den er ikke helt ferdig enda.
Vi har fått opp tak, men mangler fremdeles rekkverk.
Men, vi har prøvesittet litt allikevel i finværet.
Vi har satt litt poteter og jordskokk her også. Gressløken har jeg plantet om i år, for det var kommet så mye ugress i den.
Og her har vi en staude som blomstrer, som kommer igjen år etter år.
Skolesommerferien har startet, så da må vi finne på litt med minsten, så her ble det en tur til Mjøsparken i Brumundal. Vi synes denne parken har blitt så fin, anbefaler alle å ta en tur hitt.
Det beste av alt her koster det ikke noe å komme inn. Så kjører du forbi så gjør en stopp her. Her kan du spille Boccia eller squach. Det er flere baner og more seg på. Har du bare lyst til å hvile, kan du legge deg i denne henge – saken og se på vannet. Kanskje kommer det en båt forbi.
Vi tok dagen her oppe og hadde med oss vafler, kaffe og brus. Mange benker og bord rundt omkring i parken. Men har du ikke med deg mat er det åpen kjosk også, iallefall nå i ferien. Om du ikke vil gå i restauranten på Hotellet The Wood og spise.
Dette er jo en park, så mange fine blomster og trær her også. Mye miljø.
Jeg har jo blomster dilla, så noen blomsterbilder blir det bestandig.
Så, er det også mange muligheter for bading her når været eller årstiden tillater det. Vi klarte selvfølgelig å få litt for mye sol som vanlig. Det er først når du er hjemme igjen at det begyner å svi.
Så i denne helgen har det vært Flisa dagene. Tenk hvor heldig de har vært med været, vi var på åpningskonserten på torsdag. Det var stint med folk, trodde ikke det fantes så mye folk på finnskogen.
Linnéa 16 år varmet opp for Espen Lind. Hun hadde vunnet en talentkonkurranse og fikk også lov til å opptre før Espen Lind. Flink og tøff jente. Så ikke ut til å være noe nervøs, enda så mange mennesker det var her.
Så var det Espen Lind sin tur og han leverte som forventet. Proffe musikkere som var veldig samkjørte.
Mye folk, mye vakter og kamera’er. Alt gikk veldig fint forseg i en nydelig sommerkveld.
Vi hadde en flott solnedgang da vi dro hjem i kl. 22 tiden.
Vi måtte da tilbake til Flisa på avsluttnings konserten av Solør Mart’n. Antagelig på årets varmeste dag, lufta sto stille, det må ha vært ca. 30 grader her.
Etter 20 år med pause har de begynt å spille i sammen ute igjen. Eidskog-bandet stiller som fullt 7- manns orkester med orginalvokalist Trond Erik Grundt i front.
Et av de store bandene i norsk Dansebandhistorie.
I dag fikk jeg så lyst på sursild. Jeg pleier å lage det innimellom, synes den hjemmelagede er best.
Først varmer jeg opp vann, 7 % edikk, sukker og krydder i en gryte. Jeg lager noen glass når jeg først lager, så her ble det: 6 dl vann, 3 dl edikk, 300 g sukker, 3 ts hele pepper korn, 6 stk hele laubærblad, 9 hele nellik og 15 g allehånde og 3 ts koriander frø. Avkjøler væsken igjen.
Imens skreller jeg og deler opp løk, jeg bruker mye løk for det synes jeg er godt. Her har jeg brukt 2,5 løk. Men, en kan jo lage etter behov og størrelse på løken.
Så fant jeg fram silda som har liggi i vann og kaldt siden i går. Dette er sild kjøpt i sverige, svenskene er gode på sild. Jeg kjøper bøtte med sild som ligger i saltlake. Den er veldig bra. Så deler jeg opp silda og legger lagvis sild og løk og fyller på med krydder laka.
Så må glassene stå i kjøleskap noen dager å godgjøre seg. Så kan vi kose oss med sursild på brødskiva en liten stund. Jeg sier liten stund, for det er så godt at vi spiser det fort opp.
Nå blomstrer jordbæra mi mye, så her blir det nok bær. Ser det begynner å komme kart. Men langt fram til modne, plukkeklare bær enda.
Svartsurbæra blomstrer også veldig, da blir det mye saft i år. Nå har det kommet godt med regn her så det har vært fint for alt som skal blomstre nå. Alt gror godt ute nå.
Svartsurbærblomst.
Deilig tid ute nå. Snart skoleferie her, får håpe det blir en fin sommer.
Midtsommer blomster.
Nå står kruspersillen min fint ute på terassen. Så allerede nå begynner hamstringen til vinteren.
Gressløken har jeg allerede klipt ned en gang, men nå blir det gang nr.2. Jeg liker å ha litt urter ute på terassen om sommeren, og om vinteren finner jeg det i fryseren når jeg trenger det. Kjekt å ha, veldig lettvint.
Da var det en liten jobb her som jeg liker å ta. Har antageligvis et hamstrings gen.
Klar for fryseren, lager jeg eggerøre eller omelett tar jeg gressløk rett fra fryseren, den mengden jeg trenger. Eller har jeg gjester og vil pynte potetene litt er kruspersillen lett tilgjengelig. Trenger ikke tenke på å kjøpe eller tenke på at jeg har glemt å kjøpe. Jeg pleier å ha nok igjenom hele vinteren.
Ja, som jeg sa, innhøstingen har begynt og varer hele sommeren. Deilig å ha selvdyrket mat i hagen. Rabarbra er fint til dessert, kaker, drikke og syltetøy.
Rabarbraen er fin nå før St.Hans, men kan brukes etterpå også om man passer på å skjære den ned før stilkene blir trælette.
Det blir suppe i dag, NAM.
.
I går var vi og gikk stolpejakt ved Lia gård i Stor Elvdal, utrolig hvor mye de har bygd opp ved Lia gård. Vi fikk se mange fine plasser rundt der. Vi fikk se flere kapeller, flott utsikt. Vi drakk kaffe og spiste vaffel i pilgrimshuset som de har bygd. De har veldig mye besøk av pilgrimer, og i sommer har de kafé oppe for alle som er ute i skogen der og bl.a er på jakt etter stolper. 35 stolper har de plassert ut i området på flotte plasser som var verdt å se.
Utsikt fra en av stolpene.
Titt deg oppe i skogen der.
Et av kapellene som lå inne i skogen.
Inne i kapellet.
Ja, vi var ute i flere timer på opplevelses tur. Disse stolpene er virkelig folkehelse. Gratis opplevelse og trim.
Epletre vi plantet i 2020 begynner å bli fint. Mye blomster på det nå, så da gjenstår det å se hvor mye epler det blir.
Epleblomster i begynnelsen av juni her oppe i skogen. Her er det jo en del seinere enn nedover i Oslo kanten eller på sørlandet/ vestlandet. Men, vi får til hage her også, selv om det kommer litt seinere og vi har kaldere og lengre vintere. Så blir vi ekstra glade når vi får sommer, sol og varme.
Plommetre som også ble plantet i 2020 blomstrer nå, disse blomstene er mindre og mer beskjedne enn på eple treet. Så syntes ikke så godt.
Plommetreblomst.
Solbærene blomstrer også.
Solbær trær, sunne bær, får håpe det blir mye bær til høsten. I allefall var det godt med litt regn nå, for det var tørt.
Rabarbraen vokser også, det har blitt en suppe gryte hittil i år.
Jordbærplantene mine blomstrer også nå.
Jordbærblomster.
Nå begynner det å bli en del blader på pil tunnelen vår.
sukkererter og salat har begynt å spire, gullerøttene har ikke enda.
Fra det ene til det andre. Naturskjønt er det i allefall oppe i skogen hos oss. Har tatt noen naturbilder også fra området rundt oss.
En benk i skigen som har vært der i mange år. Mose på treverket. Vi lever stille og rolig oppe i skogen og trives med det.
Når vi var på botanisk hage på Tøyen i Oslo så vi denne Pil tunellen. Det syntes jeg var morsomt da vi har laget en Pil tunell hjemme også. Så her kommer den.
Den er ikke helt lik, men prinsippe er det samme. Vi har laget støtte av treverk selv og det blir en bue.
Denne tullen går i bue ikke rett fram. Og så er det en stund til alle bladene har spretti ut.
Men, våren er i annmars, det har begynt å komme grønne blader på Pila mi.
