Kokoskaker.

Da har jeg funnet en oppskrift til i min Bestemors gamle kokebok. Denne oppskriften var stor det ble mange småkaker. Men, de tåler og stå i kakeboks lenge.

image

6 egg
750 g melis
1/2 kg smør
1/2 kg potetmel
1 / 2 kg kokosmasse
4 toppede ts bakepulver

image

Egg og sukker vispes godt. Det øvrige haes i. Settes med teskje på bakepapirkledd stekeplate og stekes litt gulbrune.
( jeg stekte de i 180ºC i 10 min.)

image

Veldig gode småkaker.

image

4 tanker om “Kokoskaker.

  1. Har også denne oppskrifta, med akkurat samme mengder, bortsett fra at i min er det sukker i stedet for melis og i tillegg 1/2 kg hvetemel.

Legg igjen en kommentar til Turid Hartviksen. Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *