2 l vann
4 dl helkorn hvete
1 dl linfrø
2 dl rosiner
6 dl rug
2 poser gjær
4 ts salt
2 kg hvetemel

Ha vann, helkorn hvete, linfrø og rosiner i en kjele. Gi det et oppkok og hell blandingen over i bakebolle.
La den stå til den har rundt 40 gr.
Bland så i resten, elt godt og la den heve i ca. 45 min.
Ta den ut og kna den godt. Del den i 5-6 brød, og etterhev i ca. 30 min.
Stekes i forvarmet ovn på nederste rille i 200 gr. I ca. 40 min.
2-3 snitt i hvert brød.

Lykke til !   😉