I dag har jeg laget rundstykkene til www.clausdalby.dk
De var kjempe gode, og sunne.

Her har deigen hevet seg.

Hos meg ble det 41 stk. Rundstykker av denne deigen som jeg laget. Jeg har gjordt litt om på Claus Dalby sin oppskrift, så her kommer min.
1 liter lunkent vann
1 pose tørrgjær
1 ss salt
400 g sammalt hvete, grov
400 g grahamsgryn
400 g rugmel, grov
2 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø

Eltes sammen og heves lenge, noen timer. Jeg brukte skje og lagde boller med hånden, slik som jeg lager kjøttkaker. Dyppet skjea i vann i mellom bollene. Hevet ikke bollene etterpå, men satt de direkte inn i forvarmet  ovn 225 grader i ca. 20 min.
Ellers se på Caus Dalby sine sider på grov kost.