Måneskinnspudding.

God gammeldags dessert.
En god ide i julen.
Dette tror jeg er en dessert som er iferd med å gå i glemmeboka.
Måneskinnspudding.
4-6 pers.
1 l melk
2 1/2 dl kokosmasse
50 g smør
1/2 dl sukker

Jevning:
1 dl hvetemel
1 dl potetmel
2 1/2 dl melk
1-2 egg
2-3 ts vaniljesukker

Kok opp melk, kokosmasse, smør og sukker.
Lag jevning av melk, mel og potetmel og rør den inn i kokosmelken. Kok opp. Avkjøl litt.
Rør i egg og smak tilvmed vaniljesukker. Hell puddingen i en bolle og dryss sukker over. Avkjøl helt.
Server rød saus til, eller bær.
Rørte jordbær er godt til.

image

For oss blir det 1. Adv. Dessert, til søndags middagen.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *