Bløtekake.
oppskrift sukkerbrød:

6 egg
240 g sukker
Piskes veldig lenge til eggedosis.

240 g hvetemel
2 ts bakepulver
Siktes ned i bollen.

Vendes litt forsiktig i.
Og helles i 26 cm rund form.

Stekes midt i ovnen i 200 º i ca. 30 min. Kjenn etter med en pinne om det henger røre på pinnen, da er den ikke ferdig. Eller pass på at den ikke blir brent oppå.

Avkjøles på rist.

Del kaken i 2 og dynk med litt vann.
Ha bringebærsyltetøy på og pisket krem. Jeg pisket 5 dl kremfløte og syntes det ble akkurat passe.

Pynt oppå med bringebær og blåbær, så blir det mai fargene.

Ha en fin Mai måned.