Byggmelsvafler.

I dag er det overskyet og litt uggent ute. Faktisk syntes jeg det har blitt en del kaldere inne også. Det er høst. Vi må stadig vekk skru litt på varmeovnene, for å få den ønskede temperaturen inne.

image

Som en “god husmor” jeg er,  må en da gjøre noe som får god følelsen alikevell. Så i dag ble det vafler.

image

Byggmel er kanskje ikke det en bruker mest i vafler. Men,  det er verdt et forsøk. Det ” funker” som sønnen min pleier og si. (Da er det veldig bra) han liker ikke å skryte av noe moren hans lager. Det beste han kan si ” det funker”. Da er a’ mor fornøyd. 🙂

image

Her kommer oppskriften på byggmelsvafler:
1 l sur melk
1 ts natron
1 ts salt
400 g byggmel

Det ble 14-15 plater.
Visp alt sammen til en glatt røre. Smør vaffeljernet godt før røren helles i.
Jeg hadde rømme og eplegele på, det var kjempe godt. Og brunost.

image

Med varm kakao til drikke, varmet dette både i kropp og sjel.
Kos dere inne når det blir høstlig og kaldt ute, det “funker”.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *