Da har jeg funnet en oppskrift til i min Bestemors gamle kokebok. Denne oppskriften var stor det ble mange småkaker. Men, de tåler og stå i kakeboks lenge.
6 egg
750 g melis
1/2 kg smør
1/2 kg potetmel
1 / 2 kg kokosmasse
4 toppede ts bakepulver
Egg og sukker vispes godt. Det øvrige haes i. Settes med teskje på bakepapirkledd stekeplate og stekes litt gulbrune.
( jeg stekte de i 180ºC i 10 min.)
Veldig gode småkaker.
Har også denne oppskrifta, med akkurat samme mengder, bortsett fra at i min er det sukker i stedet for melis og i tillegg 1/2 kg hvetemel.
Hei
Ser gode ut, skal smøret smeltes? og skal egg og sukker bare røres godt sammen eller piskes til eggedosis?
Ja, jeg bruker kjøkkenmaskin og da blir det fort eggedosis. Ja, smøret smeltes før du har det i eggedosisen. Lykke til og god jul.
Tusen takk og God jul til deg også 🙂