Oppskrift :
500 g hvetemel
100 g kokosmasse
2 ts tørrgjær
1 ts salt
1 ss sukker
400 ml kokosmelk

Bland hvetemel, kokosmasse, tørrgjær, salt, og sukker i en skål. Visp kokosmelken slik at den blir glatt og uten klumper. Hell kokosmelken i det tørre,  rør sammen og elt til du får en smidig deig. Dette kan gjøres i en kjøkkenmaskin eller for hånd. Dekk deigen og la den hvile på et lunt sted til den blir dobbelt så stor ( ca.1 time). Smør en stor brødform,  elt deigen lett på melet underlag og form den slik at den passer i forma. Hev deigen i formen 30-40 min. før du setter den i forvarmet ovn ( 180 grader).  Stek i 40-50 min.