Oppskrift:

200 g Svisker 

8 dl vann

1 dl sukker 

2,5 ss potetmel

Legg sviskene i bløt i kaldt vann, gjerne natten over eller 2-3 timer. 

Kok sviskene i vannet sammen med sukkeret. Når sviskene er møre, trekker du kjelen av platen.

Rør sammen potetmel og litt kaldt vann til potetmel jevning. Hell jevningen i kjelen i en tynn stråle mens du rører. Sett kjelen over platen igjen og la det koke opp igjen.  Avkjøl 

Serveres med fløtemelk til.