God gammeldags husmannskost. 

Oppskrift til 4 personer.:

1 stk lettsaltet svineknoke

200 g tørkede gule erter

1 stk løk, fin hakkes

1 stk sellerirot, i terninger

2 stk laubærblad

2 l vann

2 stk gulrot i terninger

1 stk purre i ringer

4 stilker frisk timian

Legg erter i rikelig med vannover natten. Hell av vannet før du begynner med de andre forberedelsene.

Legg svineknoken i gryta med 2 liter vann og laurbærblad, kok opp svineknoka, må trekke i 3 timer til kjøttet løsner fra beina.

Ha løk,erter og timian i underveis.

Tilsett gulrot,sellerirot og purre når det er 20 min igjen av koketiden.

Ta opp svineknoka, skjær av kjøttet og legg det tilbake i suppa. Smak til med pepper.

Server suppa med flatbrød og smør. Eller pannekaker som vi hadde til i dag. VELBEKOMME.