Oldemors-ruter.

Jeg har ikke hatt tid til å ha gjort så mye håndarbeidet i det siste.

image

Men fant fram denne boka for å få litt ideer, og hekler litt om dagen.

image

Jeg har heklet mye oldemors ruter i min tid, det har gått i rykk og napp opp igjennom årene. Jeg lærte det av min bestemor da jeg var rundt 10 år og siden har jeg fått lyst til å hekle litt av det, spesielt er vår/sommer den tiden jeg liker å drive med det. Tror det er for at det er greit med et enkelt håndarbeidet da.

image

Så nå har jeg laget denne puten og oppskriften står inne i denne boken.

image

Syntes den sto så fint til disse teppene.

image

Så nå lager jeg noen grytekluter.

image

Må ha noe som er lett å dra med seg rundt og fort og lett å lage nå på våren.

Det er min dag i dag.

image

For å si som Åge Aleksandersen,
Det er min dag i dag.
Herregud for en herlig dag.
Det er min dag, min dag i dag.

image

I dag har jeg vært på hagemessa på lillestrøm for første gang.  Hvorfor har ikke jeg vært der før?

image

Så coolt.

image

Her var det mye å se på.

image

Det var ideer til lekeplasser for barn,uteplass ideer både for offentlig uteplasser og private.

image

Det var beleggnings steiner, mange hagefigurer og hagedammer.

image

image

Den morsomme båten Elias.

image

Fine damanlegg med fisker i vannet.

image

Ja, jeg har som vanlig tatt mange bilder.

image

image

image

Se de store «karpe» fargerike fiskene.

image

image

Hagefigurer.

image

image

Jeg elsker disse figurene, men det ble ikke mye handel på meg. De koster jo litt.

image

image

Det er mye jeg får lyst på når jeg går slik, men bare opplevelsen var helt konge.

image

Så dette ble en fin lørdag for meg.

image

Utstilling og salg av hagemaskiner.

image

En slik skulle en ha hatt, veit du.

image

Det var mye salg av pil.
Det skal jeg kjøpe meg seinere i sommer å ha i kassene mine på uteplassen min. Det ser jeg for meg,at det kan bli fint.

image

image

image

Mange fine og dyre drivhus sto utstilt der.

image

image

Og salg av en del blomster og planter var det også.

image

image

image

image

Urter.

image

Ja, dette var noe av alt jeg opplevde på hagemessa i dag.

image

image

Nå snør det store snøfiller ute her, siste krampetak før sommeren.

I vinduskarmen min.

image

I fjord våres satte jeg noen chili frø, men jeg satt det nok litt seint.

image

For de ville hverken blomstre eller sette noen chili pepper i fjord. Så jeg tok noen inn fra drivhuset og satte i vinduskarmen.

image

Så denne planta har stått i kjøkkenvinduet mitt i hele vinter.

image

Og nå er det både blomster og chili pepper på den.

image

9 chili pepper kan jeg telle til nå, men alle er grønne enda. Men om ikke lenge kan jeg begynne å bruke årets første avling. Morsomt.

Jeg har satt noen nye frø i år, så da blir det jo spennende å se om jeg får chili pepper på de i år eller neste år.

Brød med paprika og oliven.

Brød til sommerens supper og salater.

image

Da skal du få oppskriften her på et godt brød.
(2 brød)
5 dl vann
50 g gjær
1/2 dl olivenolje
2 ts salt
2 ts sukker
1/2 løk
15 sorte oliven
1 rød paprika
5 dl fint rugmel
Ca. 10 dl hvetemel
Egg til pensling

image

Finhakk løk og grovhakk oliven og paprika.

image

Rør gjæren ut i lunkent vann og tilsett olivenolje,  salt og sukker.  Elt så inn rugmel og hvetemel og bland til slutt inn grønnsakhakket. Elt deigen glatt og smidig. Dekk den med plast og la den heve i ca. 1 time.

image

Elt deigen og del den i to.  Form to lange brød og legg dem på platen.

image

La de etterheve under plast i ca. 30 min. Snitt i brødene og pensle dem med sammenvispet egg.

image

Sett brødene på nederste rille i ovnen ved 250º skru ovnen straks ned til 200º.

image

Stek brødene i ca. 30 min. Avkjøl brødene på rist. De kan dypfryses.

image

Deilig tid.

Våren er den deiligste tiden på året. Da har vi hele sommeren forann oss,  alt skal spire og gro. Alt våkner til liv igjen etter vinteren.

image

Menneskene titter ut av sine reder igjen. En hører barne skrik og latter i naboens hage. Sene kvelder i hagen med et glass og gode venners lag.

image

Folk blir gladere og åpnere. Ikke bare naturen som våkner til liv, men vi mennesker også.

image

Fuglekvitter, lyse morgener,  og lysere kvelder.

image

Bilder fra hagen min i dag.

image

Deilig å se at nå begynner det å spire, og de første blomstene har kommet.

image

Rabarbraen stikker så hvitt opp av jorden også. Snart kan jeg lage rabarbra suppe, grøt og syltetøy igjen.

image

Andre urter som har overlevd vinteren, kan jeg se har begynt å spire også.

image

Og gressløken er også på full fart opp av jorden.

image

Ja, nå har vi friske urter alt til maten selv. Og mere skal det bli utover sommeren, da kruspersille og andre ting står til spiring inne i vinduet.

image

Nye bladspirer på mine amerikanske blåbær.

image

Det kommer blader på ripsen også.

image

Ja, dette er hagen min akuratt nå i begynnelsen av april. Helt utrolig tidlig,  før påske.

image

Jeg tittet på noen bilder jeg hadde lagt ut her i fjord på samme tid.  Da var det mye snø. Vi har hatt en utrolig mild vinter i år. Og tidlig vår.

image

Nå former det seg til på den nye uteplassen vår også. Her skal det nok bli liv i sommer.

image

Sandkassa er nå under bygging,  her skal nok småtrolla kjøre lekebil
Og grave i sanden i sommer.
Ja, enda en fin vårdag med sol og kreativ jobbing. Deilige vår.
Ha en riktig superfin vår du også.

Nan

Indisk nan er myke og gode og kan servers til stekt, krydret mat. Denne varianten er rask og lage,  da den inneholder bakepulver.  Jeg laget det samtidig som jeg lagde middagen. Nan serveres varm og nystekt.

image

Oppskrift på nan:
6 stk.

7 1/2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 1/2 dl melk
1 1/2 dl yogurt
1 stort egg
2 ss olje

Sett ovnen på høyeste varme, 300º, og sett inn en plate. Legg alle tørre ingrediensene i food processoren.  Visp sammen de andre ingrediensene og bland dem i. Kjør alt til en glatt og smidig deig.

image

Del deigen i 6 like deler og kjevle hver del til en dråpeformet leiv, ca. 25 cm lang. Legg den på bakepapir. Ta ut den varme platen og før over papiret med brødene på. Stek brødene i ovnen i 3 1/2 min, eller til det har fått fin farge.  Det kan være lurt å sette på grillen et øyeblikk også. Pass på hele tiden.

Stekt fisk masala.

image

Her kommer oppskriften til stekt fisk masala.
(2 posjoner)

1 fedd hvitløk, presset
1/2 ts garam masala
1/2 ts chilipulver
1 krm gurkemeie
1 krm salt
1/2 ss frisk koriander, finhakket
2 ss olje
1 ss sitronsaft
300-400 g fiskefilet ( torsk, hyse eller sei)
Ovnsfast form
I stekeovn: 180ºC i 10-15 minutter midt i ovnen.

image

Rør sammen presset hvitløk, garam masala, chilipulver,  gurkemeie, salt og finhakket koriander.
Rør gradvis inn olje og sitronsaft.

image

Tørk fiskefiletene og pensle dem med krydderblandingen på begge sider.
Legg filetene i en ovnsfast form og sett i stekeovnen i 10-15 minutter.

image

Server stekt fisk masala med ris, nan (indisk brød)  og revne gulrøtter eller salat.

Enda en dag ute i hagen.

Vi har nå vært heldige med været og har fått jobbet gjevnt og trutt ute denne uken.

image

Sandhaugen vi kjøpte er nå snart brukt opp.

image

Vi ser jo at det blir ingen problem å bruke opp den. Vi har faktiskt lurt på om det blir nok, om vi må ha mer sand.

image

Sitteplassen begynner å ta form,  det er fremdeles noen heller til som skal legges.

image

Og det er også flere kasser som skal lages.

image

Vi har jo tidligere laget oss en gang veg opp til grillhuset og bygget grillhuset.  Men, nå har vi pyntet litt ved inngangen til grillhuset, laget en sammenheng videre til uteplassen slik at alt henger sammen. Og nå har jeg da fått disse fine kassene som jeg skal plante i bare det blir varmere i været.

image

Jeg er så fornøyd,  vi har klart å lage et miljø her, som passer for alle generasjoner.

image

Gangvegen ned til huset.

image

Det gjenstår fremdeles en god del før vi er ferdig,  så det blir nok en ny dag i hagen i morgen.

image

Vi har laget disse kassene for å få delt av hagen, skape vegger. Plante trær i de som vi vil ha som skjerming, og blomster i noen for kosens skyld.

Brownies med solsikkefrø.

image

Først har jeg lyst til å sittere Ede Phillpotts:
«En gjerrig kvinne kan ikke lage god mat. Til det kreves et gavemildt sinn,  en lett hånd og et romslig hjerte.»

Nå har jeg fyst på sjololade i flere dager, så i dag klarte jeg ikke å motstå fristelsen lenger. Så da ble det til at jeg laget en lettvint Brownies, og den smaker helt fortreffelig.

image

Og her kommer oppskriften:
200 g smør
4 1/2 dl sukker
2 dl kakaopulver
4 egg
3 1/2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
75 g solsikkefrø

Smelt smøret,  tilsett sukker og kakao og rør blandingen glatt. Avkjøl den litt.

image

Ha i ett egg om gangen og rør godt mellom hvert.

image

Bland i hvetemel tilsatt bakepulver og vaniljesukker og hakkede solsikkefrø.

image

Fordel røren i en liten langpanne og stek kaken på nederste rille i ovnen ved 200º i 20-30 min.

image

Skjær den i ruter ved servering.

Uteplass.

Det tar jo litt tid å lage ny uteplass.

image

Nå har vi kommet på en god ide,  syntes vi i allefall selv.

image

Så sønn min produserer kasser for harde livet.

image

Vi trenger en hel haug av disse rammene/kassene som vi skal ha på uteplassen vår.

image

Som vi skal lage romskillere av. I vår hage lager vi nå uteplass med sandkasse og lekeplass for barna. Så avgrenser vi området med disse kassene.

image

Oppkappede bord til kasser.

image

Det blir kasser på 1 meter x 1/2 meter. Super fin størrelse.

image

Disse første han lager skal ikke ha bunn eller topp, for vi skal ha jord og planter og trær i de.
Etter hvert som arbeidet skrider frem skal dere få se hvor fint det blir. Så følg med fremover.

image

Nå har vi fått heller utenfor grillhuset vårt og så blir det en fin kasse her. Som det blir naturig å ha urter i, da kan vi gå ut og plukke oss urter, når vi griller. Smart ikke sant?
På den andre siden blir det antagelig blomster.

image

Så etterhvert blir det kasser med lokk på, på sitteplassen. Som vi kan sitte på, med en god pute oppå blir det helt supert. Dette blir hage møbler som kan stå ute hele året.

image

Så om du misunner meg nå, som er så heldig å få alle disse kassene ferdig laget av en som er god til å lage de. Skal du ikke sture for det, for vi deler gjerne med oss. Denne gutten har kapasitet til å lage flere. Han kan selge disse til deg for kr. 298,-, med bunn og lokk kr. 398,-.
Ta gjerne kontakt for en uformell prat.

image

Så mens han lager kasser, raker , luker og fikser jeg på andre ting i hagen vår.

image

Mens Tinde tar livet bare helt med ro. Noen må jo være formannen.