Oppskrift på forretten:
4 posjoner

200 g reker
1 1/2 dl kremfløte
2 ss pepperrot
1 ss hakket dill
1/2 ts sitronsaft
Salt
Pepper
4 skiver røket laks
Sitron
Dillkvister

Rens rekene og del dem i små biter.
Behold noen til pynt. Pisk fløten til krem og smak til med pepperrot, dill, salt og pepper.
Fordel fyllet på tallerkenen og rull lakseskivene rundt.
Pynt med reker, sitron og dill.

Jeg la ved noen syltete ingefær, slike vi bruker til sushi.