Oppskrift:
2 1/2 kg rabarbra
1 l vann
1 sitron, saften
1 kg sukker

Skyll rabarbraen. Kutt den i biter. Kok rabarbrabitene i vannet til de er helt myke.

Ha dem i silduk, og la renne av i 30 min. Vask kasserollen og hell tilbake saften,. Tilsett sukker og sitronsaft.
La koke til saften er helt klar. Skum godt av under kokingen. Hell over på rene flasker. Sett på kork. Oppbevares kjølig.