1 kg hvetemel
0,2-0,3 kg grovt mel ( sammalt hvete, rug, litt kim etc.)
50 gr gjær
1 ts salt
3 ss sukker
Melk til passe deig ca. 7 dl

Deigen heves, bakes ut og heves før de settes i varm ovn i ca. 250 gr. 10 min. Slå varmen ned til 150 gr.
Brødene stekes i ca. 1 time.