Oppskrift:
2 kg rabarbra
1 kg sukker
1 pose certo syltepulver
3 ts kanel
Vask, rens og del opp rabarbraen. Ha de i en gryte og kok opp og la de koke seg møre. Bland certoen med sukkeret og kanelen. Ta
kjelen av varmen. Ha i blandingen og rør til det er oppløst.
Jeg syntes kanel setter god smak på syltetøyet og så er det sunt.
Kanel inneholder stoffer som er sopp-, virus- og bakteriehemmende.
Man kan ta mer eller mindre kanel etter smak. Jeg har ofte kanel i rabarbra suppe og grøt også.

Fyll syltetøyet på rene, varme glass. Fyll glassene helt opp og sett på lokket,  og la glassene stå opp ned til de er avkjølt.
Oppbevares mørkt og kjølig.