1/2 kål, skjæres i fine strimler. Has over i gryte med vann og litt salt. Og kokes til den er mørt. Så helles vannet av i et dørslag.

Kjøttdeigen/karbonadedeigen blandes med litt salt, malt muskatnøtt, potetmel,  melk og egg.

Ha smør i bunnen av en ildfast form og ta litt av kjøttdeigen i bunnen av formen,  så kålen, strø gjerne litt karve over. Legges lag for lag med kjøttdeig på toppen.

Litt potetmel røres ut i litt av kraften. Stikk noen huller i kjøttdeigen og hell potetmel blandingen over. Stekes i 1 time i stekeovnen på 200º C.

Kokte poteter og hvitsaus med løk smaker godt til.