Denne oppskriften fant jeg i Familien 2.august 2024. Og fikk lyst til å lage disse.

Oppskrift: Det blir 16 stk.

50g smør

1 1/2 dl melk 

2 dl kefir

1 egg

25 g gjær

2 ss honning 

1 ts salt

450 g hvetemel 

100 g marsipan 

1 egg til pensling

TOPPING:

Mørk kokesjokolade 

Melis

Smelt smør over svak varme, og hell i melk, så kefir. Varm til 37° og ta kjelen av platen. Ha det tørre i kjøkkenmaskinens bakebolle. Tilsett honning, egg og melkeblandingen mens deigen eltes med eltekrok. Elt i 5 – 10 min. Eller til en smidig og elastisk deig. La heve lunt og tildekket i 1 time.

Ha deigen på en melet overflate og del den i to. Kjevle hver del ut til en sirkel på ca. 30 cm i diameter. Del marsipan i 16 biter og legg dem på den brede enden av hver trekant. Rull trekanten sammen fra den brede enden. Bøy spisessene mot hverandre  for å forme til horn. Legg hornene på en stekeplate med stekepapir, dekk til å la heve i 30 min. Pensle med pisket egg og stek i 10-15 min.ved 180° . Avkjøl på rist.

Smelt sjokolade over vannbad. Pensle sjokoladen på hornene og dryss melis over når sjokoladen er stivnet.

Jeg hadde ikke marsipan,  så jeg laget et annet fyll.

Men jeg hadde mandelmel,  så da laget jeg Makronfyll i steden.

Oppskriften på makronfyll:

100 g mandelmel 

100 g melis 

Noen spiseskjeer vann

1 eggehvite

Disse var veldig gode, kan anbefales. 

Smeltet kokesjokolade og et dryss med melis oppå tilslutt.