Og så var det bestemor sine kokosmakroner som er de aller beste.
Kokosmakroner:
5 Eggehviter
250 g ( 2 3/4 dl) sukker
250 g kokosmasse
1/2 ss hvetemel
Pisk hvitene stive, dryss i sukker, kokosmasse og mel.
Røres i en kjele over varmen til deigen er sammenhengende. Sett deigen med dessertskje på godt smurt plate og stek kakene i 15 minutter i ovnen på 180 grader.
namnamnam
He,he,he. Får du litt julefølelser?? Jeg tenker dette handler også litt om og føre norske juletradisjoner videre til neste generasjon. Dette er bedre enn en billig pepperkakeboks på Europris. 😉