Jeg har så mye epler ute i hagen som jeg har lyst å ta vare på og bruke. Så i dag har jeg skrelt epler til den store gullmedalje.

Jeg har bl.a laget epledessert til i dag.
Så her kommer oppskriften på Eplekompott med ingefær og kanel:
(4 posjoner )
Cirka 3/4 kg epler
4 dl vann
1/2 dl sukker
1 kanelstang
2 krm malt ingefær
2 ss potetmel

Skrell og kjern ut eplene og skjær dem i biter.
Kok opp vann,  sukker,  kanel og ingefær. Legg i frukten og kok den myk under lokk.
Rør ut potetmelet i kaldt vann og tilsett det i kompotten, som du har tatt av varmen. Hell kompotten over i en bolle og strø litt sukker over.
Smaker kjempegodt med fløtemelk.