Du verden så godt det er.
1/2-3/4 kg salt flesk
1 løk
2 ss hvetemel
Ca. 1/2 l melk
Stek flesket, i en stekepanne. Legg det opp og hold det varmt.
La fettet være i stekepannen, men ta av noe hvis det er rikelig.
Brun oppskåren løk lett i fettet.
Rør i melet til alt blir gjevnt. Spe med melken og la sausen koke opp.
Hell duppen over flesket på serveringsfatet.
Kokte poteter er godt til.