På tur i skogen.

image

I dag pakket vi med oss ( hunden Tinde, barnebarnet på 1 1/2 år og meg) mat og drikke, og la i veg på skogstur. Vi gikk mot Gullverket,  tok første veg til høyre på den andre siden av Jønsjøen,  gikk så videre på skogsvegen.

image

Målet var Jøndalsvangen, et sted som allmenningen har.

image

Det var fint og stille i skogen i dag.

image

Vi så ingen andre mennesker.

image

Vi gikk og gikk i over en time,  før vi var fremme ved målet.

image

Det er et stykke å gå, men vi gikk på fin skogsbilvei hele tiden. Det finnes stier å gå på også, men det er litt vanskelig med barnevogn.

image

Se nå skal syrinen ved Jøndalsvangen blomstre.

image

Det var godt å komme fram og få løpe litt rundt etter å ha både sovet litt og sittet lenge i vogna.

image

Det ser ut som en fin hytte,  jeg har aldri vært inne i den. For den har bestandig vært stengt og folketom, når jeg har vært her.

image

Men det er fint å sitte ute her på noen benker og spise medbrakt mat.

image

image

Utedassen måtte også inspiseres.

image

image

Utenfor var det et gammelt tre som var knekt.

image

Selv om det var knekt og nesten ikke hang sammen,  så blomstret det, stakkar.

image

Det er nesten ikke til å tro at det var så mye liv i det gamle treet.

image

Litt lenger bort lå det også et gammelt stort tre med roten i været.

image

Og inne i skogen var det noen gamle uthus. Fra gamledager har det nok vært seterdrift her.

image

Så etter en god pause her oppe på Jøndalsvangen, gikk turen hjem igjen.

image

Hele turen tok 3 1/2 time. Å hvere i skogen i dag var helt nydelig,  en flott meditativ tur.

Ting forandrer seg.

image

Vi har hatt postkassene våre hengende her i mange år.  Men, før 1. Juni må de flyttes til et samlestativ har vi fått beskjed om. Da må vi gå over en svært trafikkert veg for å hente posten vår.

image

Ting forandrer seg , spesielt med postverket. Vi hadde også for bare noen uker siden en rød postkasse på samlestativet til å sende post i. Men, nå er den borte. Vi må reise 2 – 3 km til matbutikken nå, skal vi få levert post.

image

Det er jo ikke så mange år siden vi hadde posthus heller her på Eidsvoll og landpostbud. Man, kunne faktisk betale regningene sine til postbudet, og vi fikk mange ganger store pakker rett på døra av de. Men det blir borte, ting forandrer seg.

image

Nå må du betale regningene dine på Internett, penger blir borte. Brev skriver du på e – post og pakker må du hente selv i en automatboks sentralt. Posten som vi har kjent den, blir borte. Ja, ting forandrer seg.

Blomstring i hagen.

Nå har det vært noen uvanlige varme, lomre dager her på Eidsvoll. Det kom brått og uventet, i mai mnd. Og da har det vært reine drivhuseffekten, så alt har grodd veldig fort og blomster har poppet ut i en uvanlig fart.

image

Så får vi håpe snøsmeltingen i fjellet ikke går like fort, så vårflommen holder seg på et lavmål.

image

Dette er vel dagen som gjør det litt spennende her på østlandet, hvordan glomma og vorma skal klare alt vannet. Skal vi få mye flom i år også?

image

Da det er sagt, har det jo vært deilig å kunne nyte disse varme sommerdagene ute i hagen. Vi har ikke så mange av de og må bare være takknemlige.

Rabarbra syltetøy.

image

Oppskrift:
2 kg rabarbra
1 kg sukker
1 pose certo syltepulver
3 ts kanel
Vask, rens og del opp rabarbraen. Ha de i en gryte og kok opp og la de koke seg møre. Bland certoen med sukkeret og kanelen. Ta
kjelen av varmen. Ha i blandingen og rør til det er oppløst.
Jeg syntes kanel setter god smak på syltetøyet og så er det sunt.
Kanel inneholder stoffer som er sopp-, virus- og bakteriehemmende.
Man kan ta mer eller mindre kanel etter smak. Jeg har ofte kanel i rabarbra suppe og grøt også.

image

Fyll syltetøyet på rene, varme glass. Fyll glassene helt opp og sett på lokket,  og la glassene stå opp ned til de er avkjølt.
Oppbevares mørkt og kjølig.

image

Nå er det rabarbratid.

image

Rabarbra planten kom til Norge på 1700-tallet.
Den sure smaken av rabarbra skyldes hovedsakelig malonsyre, men inneholder også endel oksalsyre som kan gi økt risiko for nyrestein. Melk kan forhindre dette til en viss grad.  Rabarbra kan også virke som avføringsmiddel.
Bladene er giftige og skal ikke spises.
(Wikipedia)

image

Bladene som er tatt av stilken.

image

Nå er rabarbraen min stor og i dag har jeg skjært av ca 30 stilker som jeg skal lage suppe og syltetøy av.

image

Hvert år begynner jeg å nyse,  klø i halsen og blir tett når jeg driver med rabarbraen.  Ingen unntak i år heller. Men jeg klarer ikke å la være, jeg må bare.

image

Rabarbraen er noe av det første ute om våren som man kan lage noe av. Og ivrig som jeg er,  synes jeg dette er koselig (eller er det selvbergingsinnstinke som slår inn). Hvem veit?
Så da lar jeg det stå til og lager mat av det og nyser om kapp med lagingen. 🙂 for et leven.

image

Rabarbrasuppe har jeg laget og oppskriften finner du her. Den ble lagt inn i fjor vår. Ha en fin rabarbra sesong du også.

Epleblomster.

image

Var ute og gikk meg en tur i hagen på morgenen og tok noen bilder.

image

Nå skal det ene epletreet blomstre også. Det er veldig fint når epletrær blomstrer.

image

Det skjer forandringer hele tiden i hagen nå, så det er gøy å følge med.

image

På pæretreet har nå blomstene sprunget helt ut og det er nydeligt. Men håper ikke alle de blomstene har tenkt å bli frukt, det klarer stakkars treet ikke å bære.

image

Da må vi nok plukke av, redusere mengden.

image

Brudespirean.

image

image

Nå er det nyskudd på grantrærne.

image

image

Jordbær blomster.

image

Og Liljekonvallen står nå på sitt fineste.

image

image

image

image

image

En tidelig mai morgen.

Du skal Ikkje søva bort sumarnatta.

image

Var ute å hentet avisene rundt halv seks. Og det er jo så deilig, hva mer kan vi forvente her oppe i nord.

image

Det er lyst og god tempratur ute, pluss 11 ºC her på Jønsjøen i dag.

image

Fuglene var våkne og sang livlig og gjøken hørte jeg borte i åsen med sine ko-ko.

image

Mai mnd er en deilig tid, om vi bare kunne ha hatt det slik hele året.

image

Da skal jeg ta fatt på avisene og spise min frokost og nyte den flotte dagen.

image

Håper du også får en fin dag.

Løvetann.

Løvetann er en blomst som vokser vilt i bl.a veg grøften.

image

Akkurat nå er det mye av den, og den står ny og frisk rundt om kring.

image

Løvetann blomsten kan brukes til mye. Bl.a har jeg laget løvetann likør noen gang og i fjor laget jeg noe annen løvetann drikke.

image

Men,  nå i år har jeg ikke tenkt å benytte meg av den. Har ikke tid.

image

Løvetann er en ugress plante som jeg helst ikke vil ha i hagen. Den vokser opp på de merkeligste steder. Og jeg flyr rundt i hagen og napper den opp.

image

Sånn som her, har jeg ikke lyst å ha den. Og ikke i min plen eller blomsterbed, så nå har jeg en liten jobb med å luke den bort.

image

Da havner den her i trillebåren og etterpå på komposten.

En nydelig maidag.

I dag har vi tilbrakt dagen ute og fått en skikkelig sommer følelse.

image

Det har vært varmt og godt. Og alle har trives på vår nye uteplass.

image

Ungene har kost seg i huskene og sandkassa.

image

Vi skvatt litt da vi så denne skapningen.

image

Og tenkte det var bra at ingen av ungene hadde fått nærkontakt med den først. Men vi tror det er en stålorm, så da er den ikke så farlig.Men obs, obs det er ormeår i år og nå er de ute og fort gjort og treffe på en.

image

I mai mnd er det mange fine blomster ute, og nå blomstrer brudespirean i hagen min.

image

image

Og det er ikke bare den som blomstrer, jeg har et pæretre som ble kjøpt for et par år siden,  så det er ikke så stort enda. Men,  dette lille treet er nå helt fullt av blomster.

image

Fantastisk flott å se på.

image

17.Mai dessert.

Fløterand med jordbærgele’.

image

Her kommer oppskriften på 17 mai desserten min.
4-6 personer
100 g sukker
1/2 l fløte
1 dl melk
1 stk. vaniljestang
4 pl. Gelatin
Pynt:
1 pk. Jordbærgele
Blåbær

image

Smelt sukkeret til lys karamell. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene i karamellen.
Hell over fløtemelken.
La det koke til sukkeret har løst seg opp.
Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i ca.  10 minutter.  Trekk kjelen til side., klem ut vannet og ha gelatin rett i melkeblandingen.
Rør godt rundt. Hell det over i passende glass og sett dem kjølig noen timer.

image

Lag gele’ etter anvisning på pakken, men bruk halve vann mengden.  Avkjøl og hell det over fløterandglassene.
Sett glassene kaldt før du like før servering pynter med blåbær langs kanten.

image