100 gr. margarin/smør, smeltes og avkjøles
2 dl sukker
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 egg
Evnt. Dypfryste el. ferske blåbær.
( Jeg pleier å lage langpanne kake, da lager jeg 3 posjoner, og det er ikke nødvendigvis blåbær jeg har i den. Det kan like godt være epler eller andre bær.)
Rør alt sammen. Ha massen i form/langpanne og dryss på bærene. Stekes på nederste rille i 35 min. 175 grader.
Bruk pinne for å se om den er ferdigstekt. Stek lenger om nødvendig. Skjær opp og dryss på litt melis like før servering.
Godt med vaniljeis til.
