Høst er fårikål tid. Nå er det mye godt lammekjøtt til fårikål og få kjøpt i butikken og kål er også veldig billig og fersk nå. Så fårikål på høsten er et must, det går rett og slett ikke ann og gå forbi det. Så i dag lukter det fårikål middag i hele huset her. Med kokte poteter ved  siden av, blir dette et fullverdig måltid. Enkelt å lage, billig og godt.
Det er høst!

Fårikål
(4 pers.)
1kg saue/lammekjøtt
11/2 kg hodekål
Ca. 1 ts hel pepper
Ca. 2 ts salt
3 ss hvetemel
Ca. 4 dl kokende vann

Legg kjøtt og kål lagvis i en stor gryte. Dryss mel, salt og pepper mellom lagende. Helst kjøtt underst og kål øverst til slutt. Hell på kokende vann og kok med tett lokk til kjøtt og kål er kokt, ca. 2-3 timer. Pass på at du ikke brenner det i bunnen. Drei el. Rist av og til på kokekaret. Ha et godt måltid.

Middagen ble til underveis.
Nå har jeg veldig mye hjemme avlet tomater i alle størrelser og fasonger fra drivhuset. Tenker at hvis ikke disse  skal bli gamle og ødelagt må jeg bruke de i dag.

Da blir det hjemmelaget tomatsaus til middag.
Oppskrift:
Tomatene fra bilde
Chili fra drivhuset
Hvitløk og vanlig løk
2 paprikaer fra kjøleskapet

Skrell løkene og stek de med litt olje.

Del tomatene , paprikaen og chilien.
Ha ca. 5 dl vann og et par buljong terninger oppi. Putt i det oppdelte og la det stå og putre en stund ca. 15 min.  det var da jeg kom på å ta opp litt karbonadedeig fra fryseren, og sette litt ris i vann. Nå blir det kanskje nesten risotto?  tinte og stekte karbonadedeigen. Puttet alt
oppi gryta.

Ferdig! Dette tror jeg ble litt mye.? 😉 da blir det middag i 2 dager. Sikkert godt med brød og salat til. Men her blir det kun dette i dag. Den ble litt hott, mye chilipepper i den. Husk og krydre også da, basilikum, litt tomatpure , 1/2 ts sukker , salt og pepper gjør seg.