Nå er ripsen moden hos meg.
Det er tidlig i år. Så jeg har fått plukket litt i dag.
Markjordbær har jeg også plukket.
En del av ripsen har jeg bare renset og fryst ned.
Men, en veldig god dessert har jeg laget og den kommer i neste blogg innlegg.
Nå har jeg fått mye sukkererter.
Sukkererterplantene er ikke så lange som de pleier å være i år. Det skyldes nok at det har vært for tørt. Men, sukkerertene ser fine ut.
Dill.
Jeg har veldig mye reddiker enda.
Nå har jeg kommet hjem fra hytta og har vært ute å sett over hagen.
Det vokser og gror mye på en uke.
Ugresset også.
En selvsådd stemor i singelen.
Rosene blomstrer på sitt fineste nå.
Det var godt med det lille regne som kom, her skulle det ha vært mer. Og nå skinner sola igjen og er varmere enn før.
Denne veggen holder vi på å beise. Vi la nye panelbord i fjord og beiset da en gang. Så må vi ha et strøk til i år.
Denne liker seg tydeligvis godt ute, har fått 5 fine blomster.
Ser også at det blir en tidlig bærhøst. Ripsen er snart moden til plukking her. Det er mange uker tidligere enn vanlig.
Har også sukkererter som må plukkes, men p.g.a tørken som har vært, er de veldig lave i år.
Vi må bare nyte disse fine sommerdagene, for i år kommer nok høsten tidlig.
Her ligger hagemøblene til tørk, de har fått et malingstrøk under.
Nå er det høysesong på jordbær og jeg har vært ute å kjøpt meg 2 kasser. Nå har jeg kommet hjem igjen fra hytta på Koppang.
Jordbær er en av våre aller viktigste dyrkete bærsorter.
Jordbær er sunt, det inneholder mye C- vitamin og jern og samtidig lite kalorier. Skal du servere de naturell, beregn ca. 250 g jordbær pr. person.
Jordbær ble brukt i eldre folkemedisin, bl.a sammen med salt på gamle sår som ikke ville gro.
Nå har jeg renset 2 kasser og halvparten har jeg bare delt i 2 og lakt i plastbokser med litt sukker og fryst ned.
Så har jeg til dessert i vinter.
Med en etikett på ser jeg å finne det igjen og se hvor gammelt det er i fryseboksen.
Så kunne jeg ikke dy meg:
Jeg lagde jordbær i rødvin og her kommer oppskriften.
1/2 kg friske bær
1-2 ss farin
3-4 dl rødvin
Tilbehør:
Rømme
Arbeidstid: Ca. 15 min.
Trekketid: Ca. 2 timer
Rens og skjær jordbærene i 2 og legg de i en bolle. Dryss sukkeret over og hell på vinen. Pass på at alle bærene blir dekt. La de trekke
I vinen et par timer. Server jordbærene med rømme til.
Dette blir premien min i kveld etter arbeidet. Men, kanskje en dessert ide når du skal ha gjester?
Ellers har jeg moset resten av jordbærene med litt sukker og fryser ned.
Kjekt å ha til bl.a fyll i kaker eller så bruker jeg dette i min røde saus i jula til riskremen.
Så allerede nå forbereder jeg litt til jul. Sånn er det.
Det er så flott ute nå om kvelden. Det er varmt og godt, man kan gå ute i bare t-skjorten selv om kl. Er 24.00. Midnatt.
Det er også lyst å fint, et spesielt lys.
Det har regnet i dag, så det var litt tåke.
Men, det er mørkt nok til at lysene har tent seg, og skaper stemning.
Sommernatten.
Jeg har liggi på alle 4 ute i åkeren her oppe på Koppang i dag også.
Det har regnet godt i natt, men det er fin temperatur her oppe + 25ºC ute.
Men, etter 2 1/2 time begynte det å tordne og det kom en skikkelig regnskur, så da ga jeg meg.
Men snakk om mygg og klegg invasjon da, jeg var i krigen. Ble angrepet fra alle kanter. Så nå ser jeg ikke ut, helt rødprikkete, ser ut som jeg har fått en eller annen barnesykdom.
(Maisplanter)
Og det klør skal jeg si deg. Ute fant jeg ut at flaggstangen var god å klø seg på ryggen med. Ellers har jeg brukt hårdbørsten og smurt meg inn med krem etterpå. Så får jeg håpe det roer seg etterhvert.
Solsikkeplanter. Jeg har fått lukt en god del, men har mye igjen.
Det er så mye snakk om bier og homler om dagen. Her har det summet rundt meg i hele dag. De jobber iherdig. Prøvde å ta bilde av de, men de flytter seg så fort at det er ikke lett.
I våres samtidig som jeg satt poteter, sådde jeg også en del frø på hytta. Bl.a reddiker.
Nå hadde de blitt store og fine, og de kom veldig tett da jeg ikke har vært oppover å tynnet de ut. Så jeg måtte ta opp en del av de nå, dette ble bare uttynning.
Så vi har måttet spise mye reddiker nå, så de ikke skulle bli ødelagte. Da det ikke var så lett å få så mye omsetting på de da de lå i skålen, har jeg brukt de i mat.
Så også til frokost i dag. Reddiker kan være litt skarpe på smaken, men hvis en varmer på de blir de veldig milde og fine.
Så bare prøv dette.
jeg gikk ut å hentet meg litt gressløk også. Fint å ha maten rett utenfor døra.
Så blandet jeg alt med egg og salt.
Og fikk en fin frokost i dag.
Et riktig herremåltid.
Nå har jeg lest boken av Erik Bertrand Larsen. Bli best med mental trening.
Så nå skal jeg skrive ned verdiene mine, behovene mine, skrive ned hvilke poenger jeg skal ta med videre. Skrive ned med store bokstaver hva målet mitt er og så signere. Formulere en visjon. Finne mitt kraftuttrykk og definere den optimale modus for mine prestasjonsrom. For det kan faktisk endre livet mitt. ( Men, vil jeg det da?)
Råskap er å tørre å tenke annerledes.
I dag er det en spesiell dato igjen, for de som er interessert i det. 07+07=14 (07/07-2014)
Hva jeg klarer å tenke ut bare jeg har en litt roligere dag. 🙂 he, he
Her på hytta regner det akkurat nå. Og det er bra, for det er kjempe tørt ute. Det har vært en tørr og fin juni og til nå i juli. Og det er jeg glad for, men så må vi ha litt regn også. Ellers får vi ikke noen bra avlinger til høsten. Og bare noen inntørket små bær. Og det ønsker vi oss heller ikke.
Her i Koppang har vi i dag hatt 24ºC inne og 24ºC ute. Og som dere ser av bildene blomstrer det rundt huset.
Da vi nå er i Hedemarken fylke har vi Østnytt på tv’en, og det er morsomt å se på. For det har vi ikke hjemme. Da det er Prøysen år i år, har vi sett de har laget en fin stjerne og satt opp utenfor Prøysenstua på Alf Prøysen sin 100 års fødselsdag. Hans Christian Medlien har vært initiativtaker. Har du lyst å lese mer om dette kan du trykke på U8 knappen her på siden.
Ha en fortsatt fin sommer.
Det er sommer og ferske norske jordbær i butikken. Jeg kjøpte en kurv i dag, 2 kiwi, vannmelon og banan.
Det ble en sommerlig og god fruktsalat. Sund er den vell også.
Og en lettvint dessert i sommervarmen.
Så med litt vaniljesaus på smakte det fortreffelig og gikk raskt ned i magen. Mmmmmm, så godt.
