Dette er en praktsalat som passer godt i Påsken enten kan serveres som forrett til middag – eller ved siden av middagsrett – kanskje koteletter eller stekt høne med ris.

1/2 salathode
2 appelsiner
Ca. En halv neve rosiner
2 ss olje
1 ss sitronsaft
1/2 ts sukker
1/2 ts salt
Litt hvitløkspulver

Strimle salaten, rens appelsinene, del dem i båter, og skjær båtene i biter.
Bland alt i en bolle og vend salaten i dressingen. Sett alt kaldt en stund og vend alt igjen like før folk forsyner seg.