Stikkelsbær.

I dag har jeg lekt meg litt med stikkelsbæret.

image

image

image

image

image

image

image

Kanskje jeg begyner å bli lei. Bær, bær, bær. MEN jeg har jo valgt det selv.
Stikkelsbær de stikker skal jeg si deg. Det er vondt å plukke de.

image

Jeg har både grønne og røde stikkelsbær, men i år er det de røde det var mest av. Og i fjord var det de grønne. Så det varierer.
Nå har jeg renset røde og skal lage grøt. Oppskriften ligger her fra før. For jeg laget jo grøt i fjor også. Det blir mye det samme man gjør.

image

Så blir det litt syltetøy og det ligger også her på mat – frukt og bær.

image

image

image

Ja det henger mye stikkelsbær enda ute på trærne.

Bladbetesuppe.

image

Nå har jeg veldig mye bladbete og har tatt inn litt i dag.

image

Tenkte jeg måtte utnytte noe av denne fine, sunde grønnsaken.

image

Jeg har tatt bladene og laget suppe i dag. Og her kommer min oppskrift på bladbetesuppe.

100-120 g grønt
25 g margarin
25 g hvetemel
1 l kraft
Salt
1 kn.odd muskatnøtt

Jeg vasket bladene og klippet de i mindre biter. Tok av stilkene.
Dampet dem under lokk i 5-10 min. til de er møre i kraften. Brukte så stavmikser og fin knuste bladene, så det ble en suppe. Hadde i smør og hvetemelsjevning. Smakte til med salt og muskat.

image

Dette blir middagen vår i dag, med kokt egg oppe i suppen og Annys rundstykker ved siden av. Oppskriften på rundstykkene har jeg skrevet opp her tidligere.

image

Stilkene har jeg forvellet og fryst ned til senere bruk.

Hvit Rips.

I dag har jeg hatt bær dag igjen.

image

Hvert ute i hagen min og plukket resten av den røde ripsen og noe av den hvite. Den røde var veldig stor og fin i år. Av den hvite var det veldig mye, men mye mindre bær.

image

Hvite rips.

image

image

Røde rips.

image

Jeg syntes noen av de røde ripsen var så store som druer.
Den ble renset og fryst ned med litt sukker.

image

Men den hvite gikk rett i saftkokeren.

image

Så nå har jeg vasket flasker og lagt de inn i ovnen, klar til å ha saft på.
Og saftkokeren står å koker og godgjør seg på ovnen, så det lukter godt her av safting.

image

Solbærene er ikke helt klare for høsting enda. De er litt seinere enn ripsen.

image

image

image

Det var så koselig og sitte ute og plukke bær i dag. Fint vær og stille, tid til å filosofere. Jeg liker det godt.

Sommerfjellet.

image

Det er så fint på fjellet nå.

image

Vi var og så etter Multer, men det var litt tidlig enda. Mest kart enda.

image

Så etter noen gå turer i fjellet, havnet vi ved et fjellvann, det var jo varmt, sommer og sol.

image

image

Så da der ikke ble noe særlig mye Multer, tenkte vi at en fjell ørret eller røye kunne vært fint å tatt med hjem til middag.

image

Men, nei vi er ikke gode på det å fiske. Så noe fisk ble det heller ikke.

image

image

Men naturopplevelsen kan ingen ta fra oss.

image

Reint friskt vann.

image

image

image

Etter en stund ble fristelsen for stor. Vi måtte kjenne på vannet.

image

image

Det var kaldt, men godt i sommervarmen.
Det er virkelig fint på fjellet også om sommeren. Vi er heldige som har slik flott, ren, nesten ubrukt natur i Norge.

Utedo.

image

Førbilde av utedoen.

image

Vi har gjordt i stand uthuset i sommer, hvor også den gamle utedoen er.

image

Så har vi malt uthuset, det ble bra.

image

Sønn vår lagde nye uthus dører, de ble så bra. Han har til og med laget hjerte på døra for å glede morra si.

image

image

Vi har vasket og malt opp igjen utedoen. Hvit tak, røde vegger og blått på gulv og lister. Vi har brukt de fargene som var fra før.

image

Vi har også kjøpt nytt dolokk.

image

Så nå har det blitt mye kosligere på utedoen.

image

En bøtte med lokk i lyse blå har vi satt inn der også ( fargene skal matzh’e).

image

Lagringsplass til flere doruller.

image

Utenfor har vi satt en gammel benk vi har malt opp igjen i samme blåfarge som inne på doen. Vente benk.

image

Så nå har utedoen blitt så fin at vi må nesten ta av oss på skoene for å gå inn der. 🙂

Sukkererter.

I år er sukkerertene spesielt store og fine.

image

Det er veldig mye også.

image

image

Jeg har dyrket sukkererter i mange, mange år. De er så lettstelte og villige, at det er bare morro.

image

I år har jeg sådd to sorter, ser at den vanlige med hvite blomster har blitt lavere enn den andre typen med fargerike blomster.

image

image

Fine erterblomster med mye farge.

image

image

image

Og veldig store, fine sukkererter.
Så her var det på tide å plukke litt inn.

image

Ned i bøtta med de.

image

På samme plassen har jeg veldig fin salat, kan ikke huske sist salaten ble så bra.

image

Det må skyldes det fine været. Helt rein og pen og ingen dyr har vært på den.

image

image

Ja, over til mine nedplukkete sukkererter igjen.

image

Da var de kommet i hus og jeg har et tålmodighets arbeidet forann meg. Jeg skal rense de.

image

Jeg drar av den strengen som er oppe på de.

image

Se alt ruske det ble.

image

Man skal ikke leke med maten, men.
Morro var det lell.

image

Så klippet jeg de i to.

image

Det ble ganske mye, men jeg har mer ute, tok ikke alt i dag.

image

Så kokte jeg opp vann med litt salt i.
Hadde sukkerertene oppi en liten stund, før jeg hadde de i kalt vann. Dvs. Jeg forvellet de.

image

Og puttet de i bokser som skal i fryseren. Her har jeg til 5 ganger. Ikke værst, hva?
Så dette var noe av arbeidet mitt i dag. Det tar jo litt tid å ordne det. Men nå er det gjort og lettvint når jeg skal bruke det.